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Was tun wenn Cake Pops nicht halten?
Grundsätzlich die Lolli Sticks immer etwa einen Zentimeter in die Kuvertüre tauchen und dann die Kugeln aufspießen. Wenn ihr die Cake Pops samt Stiel noch ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellt, halten die Sticks besser.
Was mach ich wenn der Cake Pop Teig zu weich?
Eine zu weiche Cake Pop Masse kann nur durch weitere Kuchenkrümel gerettet werden. Die Masse ist zu trocken. Noch weiteres Frosting untermengen und eventuell kurz kühl stellen.
Wie lagert man Cake Pops?
Wenn die Cake Pops über mehrere Tage lang aufbewahrt werden sollen, ist es zu empfehlen sie in den Kühlschrank zu stellen. Hierfür die getrockneten Cake Pops in eine große Dose aus Plastik oder Blech legen und zwischen den Schichten etwas Küchenpapier legen.
Wie lässt man Cake Pops trocknen?
Damit die Cake Pops nicht von den Stielen fallen, tunkt die Enden der Stiele etwas in die Kuvertüre ein bevor ihr sie in die Teigkügelchen steckt. Danach sollten die Cake Pops ca. 30 min im Kühlschrank trocknen, damit die Schokolade fest werden kann. So verlieren sie beim Glasieren auch nicht so leicht ihre Form.
Wie transportiert man am besten Cakepops?
Tipp: Wollt ihr die Cake Pops verschenken und transportieren, sind Zellglas-Beutel sehr nützlich. Damit werden die einzelnen Lollies verpackt. Der Boden des Beutels zeigt nach oben, die Öffnung ist dann unten und wird mit Dekoband geschlossen.
Was ist Candy melt?
Candy Melts sind farbige Glasuren in Form von kleinen Talern. Sie werden als Überzug für Gebäcke wie Cake Pops, Muffins oder Cakesicles genutzt.
Wie Cake aufbewahren?
Kuchen und Cakes ohne Glasuren und Verzierungen können in Alufolie verpackt und ebenfalls an einem luftigen und eher kühlen Ort gelagert werden. Backwaren mit Glasur oder sonstigen Zucker- Verzierungen sollten in einer Frischhaltebox (erhältlich im Supermarkt oder Fachgeschäft) im Küchenschrank gelagert werden.
Wie viele Cake Pops pro Person?
Minimum ist auf jeden Fall ein Pop pro Person, die meisten Gäste haben sich allerdings nach dem ersten Pop verliebt und wollen unbedingt noch einen. Danach manchmal noch einen.
Wie serviert man Cakepops?
Die kleinen Kuchenkugeln werden nämlich am Stiel serviert und verspeist. Diese Raffinesse macht Popcakes und Cakepops so beliebt, stellt allerdings auch die Bäckerinnen und Bäcker vor eine gewisse Herausforderung.
Was kann man als Cake Pop Stiele nehmen?
Als Stiele für Cake Pops eignen sich:
- Schaschlik-Spieße (diese halten aber nur kleinere Kugeln mit weniger Gewicht als 20 g)
- Cake Pops Sticks.
- Papierstrohhalme.
Werden Candy Melts hart?
Die Temperaturtoleranz von Candy Melts dagegen ist deutlich größer. Hier gibt es nicht den optimalen Schmelzpunkt, sondern eher eine Spanne. Das liegt daran, dass in den Candy Melts statt der Kakaobutter Pflanzenfette wie Palmfett oder Kokosfett verwendet werden. Daher müssen Candy Melts nicht temperiert werden.
Was sind Schmelzdrops?
Was sind Candy Melts Die kleinen bunten Schmelzdrops haben sind keine richtige Schokolade – sie sind hauptsächlich aus Zucker und Palmöl hergestellt (Kuvertüre dagegen hauptsächlich Kakaomasse und Zucker). Der Geschmack ist so ähnlich wie weisse Schokolade, süss und leicht vanillig.