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Woher stammt der Mate Tee?
Die Herkunft des Mate-Tee. Die Stechpalme, auch als Ilex bekannt, ist die Pflanze, aus der der rauchig-herbe Mate-Tee gewonnen wird. Die grünen Blätter mit den kleinen Stacheln am Rand werden geerntet, getrocknet und anschließend weiterverarbeitet.. Die Herkunft des Mate-Tees ist Südamerika.
Wie Mate trinken?
– Füllen Sie etwa fünf Teelöffel der getrockneten Mateblätter in ein Teesieb. – Gießen Sie in einer Teekanne einen Liter Wasser auf. – Ist Ihr Gefäß größer oder kleiner, können Sie die Menge des Mate-Tee für die Zubereitung anpassen. – Lassen Sie das Getränk ungefähr drei bis fünf Minuten ziehen.
Was bewirkt der Mate Tee?
In den Blättern von Mate haben Wissenschaftler mehr als 200 Inhaltsstoffe nachgewiesen, insbesondere sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien, Mineralstoffe und die Vitamine C, B1 und B2. Matetee soll den Alterungsprozess hemmen, Blutfettwerte regulieren, Arteriosklerose und Bluthochdruck vorbeugen.
Warum verfärbt sich Mate Tee?
Gießt man den Mate Tee auf, so färbt sich der Aufguss grün gelblich und enthält neben ziemlich viel Koffein auch das farbgebende Chlorophyll und Gerbstoffe. Theobromin (mit Koffein verwand, aber schwächere Wirkung) und Theophyllin (erweitert die Atemwege), die auch in Kakaobohnen vorkommen, sind ebenfalls enthalten.
Kann man zu viel Mate Tee trinken?
Nebenwirkungen nach Einnahme der empfohlenen Menge sind keine bekannt. Wenn man zu viel Matetee trinkt, kann man Unruhe und Magenschmerzen entwickeln. Im Zusammenhang mit Mate-Tee wird ein erhöhtes Risiko für Krebs in der Mundhöhle und Speiseröhre diskutiert.
Ist Mate Tee gut für den Magen?
Dem Theobromin wird außerdem eine stimmungsaufhellende Wirkung nachgesagt. Der Teil des Körpers, der vielleicht am besten vom Mate profitieren kann, ist die Magen- und Darmgegend. Berichtete Auswirkungen reichen von unverzüglicher Verbesserung der Verdauung bis zur Fähigkeit kranke Magen- und Darmgewebe zu heilen.
Wie lange dauert es bis Mate wirkt?
Je nach Geschmack seihen Sie die Blätter nach drei bis zehn Minuten ab (je kürzer Sie den Tee ziehen lassen, desto stärker ist die anregende Wirkung).
Warum ist Mate so beliebt?
In den südamerikanischen Ländern stellt der Genuss von Mate in seiner traditionellen Form für die Menschen ein Moment der Erholung und des Zusammenkommens dar. Er wird daher nur in Gesellschaft getrunken.