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Wie viel Prozent Fett hat Pommes?
Unumstritten enthalten Pommes viel Fett und Kalorien. Eine kleine 150-Gramm- Portion aus dem Backofen schlägt mit rund 380 Kalorien und 15 Gramm Fett zu Buche, die gleiche Menge Fritteusen- Frites saugen 21 Gramm Fett auf und liefern 410 Kalorien und mehr – Ketchup oder Mayo nicht eingerechnet.
Was ist in Pommes enthalten?
Ballaststoffe sowie Proteine sind zu etwa gleichen Teilen enthalten. Anders als vielleicht gedacht, enthalten im Haushalt zubereitete Pommes durchaus Vitamine. Hier treten unter anderem Vitamin B6 und K sowie Vitamin E in den Vordergrund. Bei den Mineralien sind Natrium und Kalium in nennenswerter Höhe enthalten.
Wie ungesund sind Tiefkühl Pommes?
„Fritten“ sind beliebt, aber relativ ungesund – obwohl sie aus Kartoffeln hergestellt werden. Diese bestehen aus viel Wasser und wenig Kalorien, liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. 100 Gramm Tiefkühl-Pommes enthalten nämlich 290 Kalorien, im Backofen zubereitet 150 Kalorien.
Wie viel Fett haben frittierte Pommes?
Nährwertangaben
| pro 100 g | pro 1 Portion (125 g) | |
|---|---|---|
| Eiweiß: | 4,0 g | 5,0 g |
| Kohlenhydrate: | 29,0 g | 36,3 g |
| davon Zucker: | 0,2 g | 0,3 g |
| Fett: | 12,5 g | 15,6 g |
Sind alle Tiefkühl Pommes Vorfrittiert?
Einige Sorten schmeckten nur aus dem Backofen (Bofrost Backofen Pommes), andere nur aus der Fritteuse (Demeter). Die tiefgekühlten Pommes frites sind bereits vorfrittiert – damit sie bei der Zubereitung knusprig werden.
Wie viele Kalorien haben frittierte Pommes?
Zubereitungsart entscheidet über Fettgehalt Werden sie im Backofen zubereitet, enthalten sie mit 150 Kalorien pro 100 Gramm deutlich weniger Fett als beim Frittieren. Frittierte Pommes haben mit 320 Kalorien pro 100 Gramm doppelt so viel Energie, sind dafür meist auch knuspriger.