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Wie reagieren Aldehyde?
Die Reaktion von Aldehyden mit Wasser führt zu einem Zwillingsdiol, d.h ein Kohlenstoff mit zwei Hydroxyl-Gruppen. Diese findet in wässriger Lösung ständig statt und befindet sich in einem chemischen Gleichgewicht.
Warum gehen Aldehyde und Ketone bevorzugt nucleophile Additionsreaktionen ein?
Eine der wichtigsten Reaktionen der Aldehyde und Ketone ist die nucleophile Addition. Die Reaktivität und Reaktionsgeschwindigkeit sind abhängig von der Nucleophilie des angreifenden Teilchens und der Polarisation des Kohlenstoff-Atoms. Dadurch steigt die Bereitschaft, mit einem Nucleophil zu reagieren.
Sind Aldehyde oder Ketone reaktiver?
Die Carbonylgruppe ist im Falle der Aldehyde endständig und hat in der Nachbarschaft ein H-Atom. Bei einem Keton stehen links und rechts Alkylgruppen. Letztere schieben Elektronen auf das C-Atom des C=O-Systems. Das hat zur Folge, dass Ketone weitaus weniger reaktiv sind als die Aldehyde.
Welche Eigenschaften haben Aldehyde?
Eigenschaften. Zwischen den Aldehyd-Molekülen kommt es zu Dipol-Dipol-Kräften, weil die C-O Bindung sehr polar ist. Es kommt nicht zu Wasserstoffbrücken, weil kein sauerstoffgebundenes Wasserstoffatom vorhanden ist. Deswegen liegen die Siedepunkte zwischen denen der Alkohole und denen der Alkane.
Welche Reaktionen gehen Aldehyde und Ketone ein?
Reaktionen von Aldehyden und Ketonen Aus Ketonen entstehen dagegen immer sekundäre Alkohole. Da die Aldehyde im Gegensatz zu den Ketonen am Carbonyl-Kohlenstoffatom noch ein Wasserstoffatom tragen, lassen sich Aldehyde leicht weiter oxidieren. Das Produkt der Oxidation ist dann eine Carbonsäure.
Was haben Aldehyde und Ketone mit Zucker zu tun?
Zucker können sowohl Aldehyde als auch Ketone sein. Dementsprechend unterteilt man sie auch in Ketosen (mit Ketogruppe) und Aldosen (mit Aldehydgruppe). Im Gegensatz zu den Ketosen wirken die Aldosen reduzierend und werden deshalb auch als reduzierende Zucker bezeichnet.