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Wie oft soll man Kombucha trinken?
Wie schon gesagt, Kombucha trinken ist an sich völlig unbedenklich und Du kannst beliebig viel davon trinken. Trotzdem gibt es Berichte über Symptome wie allgemeines Unwohlsein, Übelkeit, Durchfall oder sogar Hautausschläge, die mit dem Trinken von Kombucha in Verbindung gebracht werden.
Wie viel Kombucha pro Tag?
Trotz, dass Kombucha von Menschen aus gesundheitlichen Motiven getrunken wird, ist er keine Medizin. Kombucha ist ein einfaches, aromatisches Erfrischungsgetränk und eine Obergrenze für den Kombucha Konsum gibt es nicht. In der Literatur wird eine Menge von 0,3 Liter bis 0,5 Liter über den Tag verteilt empfohlen.
Warum trinkt man Kombucha?
Er besteht aus Wasser und Tee mit Zucker, der von verschiedenen Bakterien und Hefe fermentiert wird. Biochemische Prozesse machen den herkömmlichen Tee zu einem prickelnden Getränk voller Mikroorganismen und Leben. Es gibt unzählige Gründe Kombucha zu trinken.
Ist Kombucha koffeinhaltig?
Zudem entstehen bei der Fermentation geringe Mengen Alkohol und durch den Tee ist Kombucha koffeinhaltig. Es gibt aber ein paar einfache Tricks, wie Sie den Zucker-, den Koffein- und auch den Alkoholgehalt reduzieren können (dazu später mehr).
Wie sollte man Kombucha kaufen?
Möchte man Kombucha kaufen, gibt es einen wichtigen Punkt zu beachten: Der Kombucha muss unpasteurisiert sein, damit man von seinen positiven Wirkungen auf die Gesundheit profitiert. Bei der industriellen Herstellung wird Kombucha pasteurisiert (erhitzt), damit er länger haltbar bleibt.
Kann man von einem Kombucha mit geringem Zuckergehalt getrunken werden?
Von einem Kombucha mit geringem Kohlenhydratgehalt kann daher auch bei einer Low Carb Ernährung ab und zu ein kleines Glas Kombucha verdünnt mit Wasser getrunken werden. Bereitet man Kombucha selbst zu, gibt es zudem Möglichkeiten, den Zuckergehalt zu reduzieren (siehe Absatz „Den Zuckergehalt von Kombucha reduzieren“).