Wie lange macht man eine FODMAP Diät?
Eine strikt Low-FODMAP-Diät sollte nur so lange eingehalten werden bis sich die Beschwerden gebessert haben. Jedoch maximal für einen begrenzten Zeitraum von bis zu 6-8 Wochen. Dann sollte man zunächst nur Lebensmittel mit einem spezifischen FODMAP (z.B. Laktose) in steigender Menge wieder einführen.
Was ist eine Food Map Ernährung?
FODMAPs sind vergärbare Mehrfachzucker FODMAPs sind Nahrungsbestandteile, die natürlich in Lebensmitteln vorkommen oder durch die Lebensmittelproduktion zugesetzt werden. Der Begriff steht heute für vergärbare Mehrfachzucker, Doppelzucker (wie Laktose), Einfachzucker (wie Fruktose) und Zuckeralkohole (Süßstoffe).
Wann FODMAP?
Studien konnten zeigen, dass sich die Symptome mit einer Low FODMAP-Diät bei bis zu 70\% der Reizdarmpatienten verbessern lassen (2). FODMAPs ist die Abkürzung für fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und Polyole. Diese können zu Verdauungsbeschwerden, wie Durchfall, Blähungen und Bauchschmerzen, führen.
Was ist Fodmap Gehalt?
Mit dem Kunstwort FODMAP sind (von Darmbakterien) vergärbare Mehrfachzucker, Doppelzucker (wie Laktose/Milchzucker), Einfachzucker (wie Fruktose/Fruchtzucker) und Zuckeralkohole (Süßstoffe) gemeint.
Was sind die Symptome von FODMAPs?
Wissenschaftliche Erkenntnisse belegen klassische Symptome (Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfälle) bei übermäßiger Zufuhr von FODMAPs. Das lässt sich leicht erklären: FODMAPs gelten in der Regel als schwer verdaulich. Oftmals werden sie im Dünndarm nicht oder unzureichend zersetzt und gelangen unverdaut in den Dickdarm.
Wie wird die FODMAP-Diät eingesetzt?
Heute wird die FODMAP-Diät nicht nur bei Darmerkrankungen erfolgreich angewendet, sondern ebenso bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder diffusen Symptomen im Magen-Darm-Trakt ohne Diagnose. Wissenschaftliche Erkenntnisse belegen klassische Symptome (Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfälle) bei übermäßiger Zufuhr von FODMAPs.
Warum sind FODMAPs schwer verdaulich?
Das lässt sich leicht erklären: FODMAPs gelten in der Regel als schwer verdaulich. Oftmals werden sie im Dünndarm nicht oder unzureichend zersetzt und gelangen unverdaut in den Dickdarm. Dort neigen sie dazu, viel Wasser zu binden beziehungsweise zu gären.
Wie verzichtest du auf FODMAPs?
Du verzichtest sechs bis acht Wochen auf Lebensmittel, die viel FODMAPs enthalten. Die Reexposition, die zweite Phase der FODMAP-Diät, ist noch wichtiger. Sie ist allerdings auch etwas schwieriger. In dieser Phase ist es wichtig, dass du ein realistisches Ziel vor Augen hast.