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Wie kann der Körper am besten B12 aufnehmen?
Für die Vitamin-B12-Aufnahme ist ein spezielles Eiweiß notwendig, der sogenannte Intrinsic-Faktor. Er wird von der Magenschleimhaut produziert und gelangt zusammen mit dem Nahrungsbrei in den Darm. Der Körper kann Vitamin B12 über mehrere Jahre speichern, vor allem in der Leber.
Wie lange dauert es bis ein Vitamin-B12-Mangel ausgeglichen ist?
Das gilt insbesondere für die Aufnahme von Vitamin B12. Oral werden durch aktive (Intrinsic Factor) und passive Mechanismen (Diffusion) zusammen nur rund 1 \% B12 resorbiert [13]. Hierdurch kann es Wochen bis Monate dauern, bis die Vitaminspeicher wieder aufgefüllt sind [12, 23].
Wie erfolgt die Aufnahme von Vitamin B12 im Körper?
Die Aufnahme von Vitamin B12 in den Körper erfolgt im Dünndarm über zwei verschiedene Mechanismen – entweder aktiv oder passiv: Aktive Vitamin-B12-Aufnahme durch Transporter-Protein: Im Dünndarm wird Vitamin B12 an ein spezielles Transport-Protein, den sogenannten Intrinsic Factor (IF) gebunden, der im Magen gebildet wird.
Wie unterscheidet sich Vitamin B12 von anderen Vitaminen?
Damit unterscheidet sich Vitamin B12 von anderen Stoffen wie zum Beispiel Vitamin A oder Vitamin D. Diese wurden ursprünglich auch als Vitamine eingestuft. Inzwischen weiß man aber, dass der menschliche Körper an der Bildung beider Stoffe beteiligt ist. Im Gegensatz dazu muss Vitamin B12 dem Körper von außen zugeführt werden.
Wie lange dauert der Mangel an Vitamin B12?
Mangel an Vitamin B12. Da Vitamin B12 eine sehr lange Halbwertszeit hat, entwickelt sich ein Vitamin B12-Mangel sehr langsam. Wird die Zufuhr von Vitamin B12 vollständig gestoppt, kann der Körper noch etwa zwei bis drei Jahre von den in der Leber angelegten Reserven zehren, erst dann macht sich der Mangel bemerkbar.
Ist vitamin B12 für die Folsäure verantwortlich?
Vitamin B12 ist auch für die Aktivierung von Folsäure im Körper verantwortlich. Ein Mangel an Vitamin B12 kann deshalb auch einen Folsäure-Mangel begünstigen.