Wie ist die Information über Allergene verpflichtend?
Neu ist, dass auch bei unverpackter Ware (z. B. an der Bedienungstheke oder im Restaurant) eine Information über Allergene verpflichtend ist. Diese Information kann schriftlich, elektronisch oder mündlich erfolgen. Im Falle der mündlichen Information muss eine schriftliche Dokumentation auf Nachfrage leicht zugänglich sein.
Wie funktioniert das Immunsystem bei einer Allergie?
Das Immunsystem ist lernfähig und weiß normalerweise sehr gut, welche Fremdstoffe schädlich sind und welche nicht. Bei einer Allergie funktioniert diese Unterscheidung aber nicht mehr richtig. Anstatt das harmlose Fremdmaterial zu ignorieren, mobilisiert der Körper bei einer Allergie seine Abwehrkräfte.
Welche Faktoren spielen bei der Allergie eine Rolle?
Unbestritten ist, dass genetische Faktoren eine Rolle spielen bei der Entstehung einer Allergie. Bei Kindern, deren Vater und/oder Mutter Allergiker sind, besteht deshalb ein erhöhtes Risiko verschiedene Allergien zu bekommen.
Was sind die häufigsten allergischen Erkrankungen?
Frauen sind häufiger betroffen als Männer und jüngere Menschen öfter als ältere. Ein Leben in der Großstadt sowie ein hoher Lebensstandard erhöhen das Risiko eine Allergie zu entwickeln. Zu den häufigsten allergischen Erkrankungen gehören: Arzneimittelexanthem. Asthma. Hausstauballergie. Heuschnupfen. Hundeallergie.
Was ist die Hyposensibilisierung bei einer Allergie?
Zur Behandlung einer Allergie hat sich die Hyposensibilisierung als eine der wirkungsvollsten Therapieswege herausgestellt. Weitere Bezeichnungen für diese Therapie sind „Allergieimpfung“ oder Desensibilisierung. Wobei die zweite Benennung unzutreffend ist, da ein Allergiker bei dieser Behandlung in Wirklichkeit seine Allergie behält.
Wie unterscheiden sich Lebensmittelallergien von Allergien?
Lebensmittelallergien können ein breites Spektrum von Beschwerden und Krankheitsbildern auslösen. Zu unterscheiden sind „echte“ Lebensmittelallergien von nicht toxischen und nicht immunologisch vermittelten Reaktionen auf Lebensmittelinhaltsstoffe.
Welche Allergene gelangen in den Körper?
Mögliche Allergieauslöser (Allergene) sind Pollen, Tierhaare oder Nahrungsmittel. Je nachdem wie die Allergene in den Körper gelangen, unterscheiden Experten Inhalationsallergene, Injektionsallergene, Nahrungsmittelallergene und Kontaktallergene.