Wie isst man Durian Frucht?
Neben dem Geruch zeigt auch der Schütteltest, ob die Frucht reif ist. Denn im reifen Zustand löst sich das Fruchtfleisch und „klappert“ in den Kammern. Durianfrüchte verderben schnell und sollten daher rasch gegessen werden. Zum Öffnen der Frucht ist wegen der Stacheln ein dicker Handschuh notwendig.
Ist Durian Obst?
Die Frucht Durian, auch Zibetfrucht genannt, wird als Obst verwendet. Hinsichtlich ihres Geschmacks und Geruchs gibt es unterschiedliche Meinungen. Einige Konsumenten schätzen sie aufgrund ihres vielschichtigen Geschmacks außerordentlich, während andere sich durch ihren Geschmack und Geruch abgestoßen fühlen.
Wie nennt man die kotzfrucht noch?
Hierzulande kennt man sie auch als „Stinkfrucht“ oder „Kotzfrucht“ – die Rede ist von Durian, einer Kapselfrucht des in Thailand, Indonesien, Malaysia und Brunei beheimateten Zibetbaumes.
Kann man Stinkfrucht essen?
Am besten schmeckt Durian frisch, auch in Kombination mit anderen Früchten im Obstsalat. Die exotische Delikatesse lässt sich zu Speiseeis, Fruchtsoßen und Chutney verarbeiten. In Asien wird Durian gerne gekocht und als Gemüsebeilage serviert. Selbst die Kerne sind essbar und geröstet eine leckere Knabberei.
Wie groß ist die Durian Frucht in Südostasien?
Sie wird in ganz Südostasien angebaut und gehört zu den größten Früchten überhaupt. Sie wird bis zu 4 kg schwer und 30 cm im Durchmesser. Die Durian Frucht ist das am höchsten geschätze und am teuersten gehandelte Obst in ganz Südostasien.
Wie viele Kalorien enthält eine Durian?
Der Nährwert liegt etwa bei 140 kcal/ 100 g. Eine Durian enthält circa 60 \% Wasser, 30 \% Kohlenhydrate, 3 \% Proteine, 2 \% Fett und 5 \% Rohfaser, sowie reichhaltig Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Eisen und Calcium und B, A und C Vitamine. Thailand ist der größte Erzeuger und Exporteur von Durian Produkten mit über 500.000 Tonnen pro Jahr.
Kann man frische Früchte in Deutschland kaufen?
Frische Früchte sind in Deutschland nur sehr schwer zu bekommen. In den deutschen Asialäden kann man die Kotzfrucht kaufen. Manchmal kann man, wenn man Glück hat, eine ganze frische Durian kaufen. Die Nachfrage in Deutschland steigt!