Inhaltsverzeichnis
Wie hoch ist der Tagesbedarf an Ballaststoffen?
Empfohlen werden für Erwachsene mindestens 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag, besser sogar 40 Gramm. Der durchschnittliche Verzehr in Deutschland liegt bei unter 22 Gramm, viele erreichen nicht mal das.
Warum sind Ballaststoffe wichtig in der täglichen Ernährung?
Alle Ballaststoffe binden Wasser und vergrößern das Stuhlvolumen. Die Darmbewegung wird verbessert, die Transitzeit des Stuhls verkürzt und damit der Verstopfung entgegen gewirkt. Auch das Risiko für Darmausstülpungen und Dickdarmkrebs sinkt.
Wie viele Ballaststoffe gibt es täglich?
Die meisten kommen im Schnitt nur auf 20-25 g Ballaststoffe täglich. Tierische Nahrungsmittel, wie Fleisch, Milch, Käse und Eier haben hingegen einen niedrigen Ballaststoff-Gehalt. Der erste Schritt zu mehr Ballaststoffen ist also der Griff zu Gemüse, Obst, Vollkornbrot und hochwertigem Getreide.
Was ist eine ballaststoffreiche Ernährung?
Ballaststoffreiche Ernährung konfrontiert deine Verdauung mit ganz neuen Fakten. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung legt Nahe, dass die meisten Menschen gut und gerne ein paar Ballaststoffe mehr essen dürfen. Daran müssen sich deine Darmbakterien erstmal gewöhnen.
Was sind Lebensmittel mit Ballaststoffen?
Für unsere Gesundheit spielt er eine essentielle Rolle. Weder Fleisch noch Milchprodukte sind Lebensmittel mit Ballaststoffen. Sie finden sich etwa in Hülsenfrüchten, Körnern, Getreide, Obst und Gemüse. Wir haben euch in den folgenden Tabellen Lebensmittel mit vielen Ballaststoffen als Übersicht zusammengestellt.
Was sind Ballaststoffe für die Verdauung?
Die Antwort: Ballaststoffe sind von großer Bedeutung für die Verdauung. Ballaststoffreiche Lebensmittel regen die Magen- und Darmfunktionen an und beugen sowohl Verstopfung als auch Durchfall vor. Selbstbehandlung Was essen bei Verstopfung?