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Wie giftig ist PAK?
Für Mensch und Umweltorganismen sind PAK eine besorgniserregende Stoffgruppe. Viele PAK haben krebserregende, erbgutverändernde und/oder fort- pflanzungsgefährdende Eigenschaften (Crone and Tolstoy, 2010). Einige PAK sind gleichzeitig persistent, bioakkumulierend und giftig (toxisch) für Menschen und andere Organismen.
Was ist PAK Belastung?
Die Verbraucherinnen und Verbraucher kommen mit PAK hauptsächlich durch Tabakrauch, geräucherte oder verrußte Nahrungsmittel und den Kontakt mit belasteten Produkten in Berührung. Da sie gut an Partikel adsorbieren, sind insbesondere Dieselrußpartikel eine mögliche Quelle von PAK-Belastungen in der Umwelt.
Was ist PAK Schadstoff?
Als Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) bezeichnet man eine Gruppe von mehreren hundert Einzelstoffen. Hierbei ist Benzo[a]pyren (BaP) der bekannteste Schadstoff (Leitsubstanz). Darüber hinaus können PAK in Innenräumen beispielsweise durch Kamine, Öfen, Tabakrauchen oder Kochen entstehen.
Warum ist benzpyren gefährlich?
Benzo[a]pyren ist eine der am längsten bekannten und untersuchten krebserregenden (karzinogenen) Substanzen. Das Risiko, dass Zigarettenrauch Lungenkrebs hervorruft, wird zu einem großen Teil auf Benzo[a]pyren zurückgeführt.
Warum sind Kohlenwasserstoffe gefährlich?
Aromatische Kohlenwasserstoffe haben akute gesundheitliche Wirkungen. Durch das Einatmen wird insbesondere das Nervensystem angegriffen. Dabei werden Lungen, Leber und Nieren geschädigt. Als Lösemittel entfetten aromatische Kohlenwasserstoffe die Haut.
Was ist PAK 16?
Diese 16 „EPA-PAK“ werden seitdem hauptsächlich und stellvertretend für die ganze Stoffgruppe analysiert. Es sind: Naphthalin, Acenaphthylen, Acenaphthen, Fluoren, Phenanthren, Anthracen, Fluoranthen. PAK gelangen überwiegend bei der Verbrennung fossiler Energieträger mit den Abgasen in die Luft.
Was ist PAK wert?
Beispiel: Die Belastung mit krebserregendem Benzo(a)pyren darf maximal 2 Mikrogramm je Kilogramm Speiseöl betragen. Der erlaubte Höchstgehalt für vier kritische Substanzen in Summe (PAK 4) beträgt 10 Mikrogramm pro Kilogramm Öl. Viele PAK gefährden zudem Umwelt und Wasserlebewesen.