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Wie gesund sind Kräuter?
Das macht Gewürze und Kräuter so gesund: Komponenten der ätherischen Öle wirken gegen Bakterien, Pilze und Viren, sogar gegen die gefürchteten multiresistenten Keime; Farbstoffe wie Polyphenole schützen unsere Zellen und können das Risiko für Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen senken.
Welche Kräuter haben welche Vitamine?
Was Kräuter so wertvoll macht Petersilie beispielsweise übertrumpft mit ihrem Vitamin C-Gehalt sogar Orangen und Paprika als bewährte Vitamin-C-Spender. Zudem enthält sie einen hohen Gehalt an Vitamin A und ist darüber hinaus auch eine Eisenquelle. Schnittlauch und Gartenkresse liefern Calcium.
Welches Gewürz hat die meisten Antioxidantien?
5165). Die antioxidative Wirkung von Oregano ist auch im Vergleich zu anderen Früchten oder Gemüsen, die ebenfalls für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt sind, überragend. Oregano hat eine 42 mal höhere antioxidative Aktivität als Äpfel, eine 30 mal höhere als Kartoffeln und eine 4 mal höhere als Blaubeeren.
Warum werden Kräuter verwendet?
Kräuter werden wegen ihres Geschmacks, Duftes und ihrer heilenden Eigenschaften verwendet. Die Natur schenkt uns eine große Anzahl an Kräutern, die du vielfältig einsetzen kannst. Gerade unsere Vorfahren wussten um ihre starke Kraft und benutzten sie großzügig. Mittlerweile bestätigen auch renommierte Wissenschaftler die Heilkräfte.
Welche Kräuter eignen sich für den Herbst?
Die Kräuter können in dieser Zeit gut anwachsen und im Frühjahr neu sprießen. Das bedeutet für dich, dass du sie auch zeitig ernten kannst. Für das Anpflanzen im Herbst eignen sich besonders gut Thymian, Beifuß, Estragon, Wermut und Minze.
Was sind die Heilkräfte von Kräutern?
Mittlerweile bestätigen auch renommierte Wissenschaftler die Heilkräfte. Denn ob frisch oder getrocknet: Kräuter sind kleine Vitalstoffbomben, da sie eine überschnittlich große Menge an Vitaminen und Antioxidantien enthalten. Das schöne ist: schon eine kleine sonnige Küchenfensterbank reicht aus, damit du Kräuter erfolgreich selbst anbauen kannst.
Welche Jahreszeit hast du für die Kräuter anpflanzen?
Zu welcher Jahreszeit du deine Kräuter anpflanzt, hängt stark von den Kräutern selbst ab: Ideal für winterharte Kräuter ist das Anpflanzen im Herbst. Die Kräuter können in dieser Zeit gut anwachsen und im Frühjahr neu sprießen.