Welchen Mechanismus nutzt die Fructose?
Aufnahme der Fructose in die Zelle Im oberen Dünndarm wird Saccharose zunächst durch das Enzym Saccharase in Glucose und Fructose gespalten. Die Resorption von Fructose aus dem Darmlumen des Dünndarms in die Enterocyten (lateinisch für Darmzellen) erfolgt im Gegensatz zur Glucose passiv, also energieunabhängig.
Was passiert mit der Fructose?
Wie wird Fruktose im Körper verstoffwechselt? Fructose wird im Dünndarm aufgenommen. Von dort aus wird er direkt über das Blut in die Leber transportiert. In der Leber wird Fructose zu Fett (Triglyceride) umgebaut, das zum einen in der Leber gespeichert und zum anderen ins Blut abgegeben wird.
Welche Arten von Fructoseintoleranz gibt es?
Fructoseintoleranz beschreibt eine angeborene Genmutation, infolgedessen Betroffene keinen Fruchtzucker (Fructose) abbauen können. Man unterscheidet zwischen 3 Formen von Fructoseintoleranz, zu denen die Fructosurie, die angeborene/ hereditäre Form der Fructoseintoleranz sowie die Fructosemalabsorption zählen.
Wo wird Fructose im Körper verbraucht?
Der Körper nimmt Fructose zum Beispiel als Disaccharid Saccharose auf, das in der Darmmukosa in Fructose und Glucose gespalten wird. Nach Resorption und Abgabe an das Pfortadersystem werden die Monosaccharide bevorzugt von der Leber aufgenommen und insbesondere die Fructose verstoffwechselt.
Wird Fruchtzucker anders verstoffwechselt?
Fructose wird vom Organismus anders verstoffwechselt. Im Gegensatz zu industriell hergestelltem Zucker muss beim Abbau von Fruchtzucker kein Insulin bereitgestellt werden. Die Folge: Der Blutzuckerspiegel bleibt weitgehend unbeeinflusst. Denn Fruchtzucker wird dadurch weder „gesünder“ noch verträglicher.
Wie wird Fructose metabolisiert?
Fructose wird von den Enterozyten resorbiert und insulinunabhängig metabolisiert. Über die Pfortader gelangt sie zur Leber, wo sie über Fructose-1-phosphat und Glycerinaldehyd zu Glycerinaldehyd-3-phosphat und Dihydroxyacetonphosphat abgebaut wird. Diese treten in die Glykolyse ein.
Wie entsteht Fructose in Pflanzen?
Durch Verknüpfung einzelnder Monosaccharide entstehen Disaccharide (Zweifachzucker). Saccharose, die Transportform des Zuckers in der Pflanze, ist z. B. ein Disaccharid aus einem Molekül Glucose und einem Molekül Fructose.