Welche Grundgewürze?
Welche Gewürze gehören zur Grundausstattung?
- Pfeffer und Salz. Salz und Pfeffer findet man in jeder Küche.
- Curry – die perfekte Kombination aus Aromen.
- Paprika: für die fruchtige Schärfe.
- Zimt – der Alleskönner.
- Muskatnuss – das gewisse Etwas.
- Ingwer – die asiatische Note.
Welches Gewürz passt zu welchem Gemüse?
Unsere Top 10 der besten Gemüsegewürze
- Kerbel.
- Petersilie.
- Basilikum.
- Paprika.
- Knoblauch.
- Oregano.
- Schnittlauch.
- Bohnenkraut.
Wie sollte man die Gewürze aufbewahren?
Die Gewürze sollten zudem mit einem Teelöffel und nicht direkt aus der Verpackung in die Speisen gegeben werden, da sie sonst verklumpen können, das Aroma nachlässt und das optimale Dosieren schwerer fällt. Keinesfalls sollten die Gewürze offen über dem Herd aufbewahrt werden, da sie hier dem Wasserdampf ausgesetzt sind.
Was gehört zur Grundausstattung der Gewürze?
Des Weiteren gehört Kümmel in die Grundausstattung der Gewürze, denn dadurch werden die Gerichte verfeinert und vor allem auch bekömmlicher. Koriander und Kurkuma sorgen für eine exotische Würze. Auch Wacholder gehört in manche Gerichte einfach hinein, denn viele Speisen erhalten dadurch ein herrliches Aroma.
Wie lange brauchen sie Gewürze zu kaufen?
Gewürze, die seltener verwendet werden, sollten in kleinen Packungen gekauft werden. Sie halten sich in Dosen und Gläsern, die gut verschlossen sind, zwar drei Jahre, jedoch verlieren sie meist bereits nach einem Jahr an Aroma und Würzkraft.
Wo kauft man gute Gewürze?
Aber wo kauft man gute Gewürze? Viele kaufen Gewürze im (Online-)Gewürzhandel, andere im Supermarkt oder „die Gläser im türkischen Supermarkt“. Ich bin bei Gewürzen höchstpingelig und kaufe sie meistens in Bio-Qualität im Supermarkt oder im Online-Handel.