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Welche funktionellen Gruppen kommen in einfachen monosacchariden vor?
Monosaccharide haben eine Kette aus mindestens zwei Kohlenstoffatomen als Grundgerüst und weisen eine Carbonylgruppe sowie mindestens eine Hydroxygruppe auf.
Was versteht man unter Kohlenhydratstoffwechsel?
Der Kohlenhydratstoffwechsel beschreibt alle Vorgänge der Resorption, des Transports und des Abbaus von Kohlenhydraten. Deren wichtigster Verteter ist die Glukose.
Welche funktionellen Gruppen hat Glucose?
Das Glucosemolekül enthält eine Aldehydgruppe (CH=O-Gruppe), während das Fructosemolekül über eine Ketogruppe (C=O-Gruppe) verfügt. Beide Gruppen wirken reduzierend. Da Glucose und Fructose trotz unterschiedlicher Struktur die gleiche Summenformel haben (C6H12O6), nennt man sie Isomere.
Welche funktionellen Gruppen tragen Zucker?
Umgangssprachlich werden die Kohlenhydrate auch Zucker genannt, obwohl bei weitem nicht alle Verbindungen süß schmecken. Gemeinsam ist allen Kohlenhydraten, dass sie aus den Elementen Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff bestehen und verschiedene funktionelle Gruppen, z. B. die Hydroxy-Gruppe, die Aldehyd- bzw.
Was sind die Funktionen von Kohlenhydraten?
Funktionen von Kohlenhydraten Fast alle Körperzellen sind auf Kohlenhydrate als Energiequelle angewiesen, wobei die mit der Nahrung zugeführten Kohlenhydrate erstmal durch die Verdauung in Glucose umgewandelt werden müssen.
Wie unterteilt man Kohlenhydrate nach funktionellen Gruppen?
Außerdem unterteilt man die Kohlenhydrate auch nach den enthaltenen funktionellen Gruppen, die maßgeblich das Reaktionsverhalten der Zucker bestimmen. Je nachdem, ob das Molekül eine Aldehyd- oder eine Keto-Gruppen enthält, nennt man die Verbindungen Aldosen oder Ketosen.
Was sind die Kohlenhydrate zur Energiequelle?
Die Kohlenhydrate dienen aber nicht nur als Energiequelle, sondern auch auch als Energiereserve, wird die zur Verfügung stehende Glucose gerade nicht benötigt, wandeln Muskeln und Leber diese in den Mehrfachzucker Glykogen um. Glykogen ist die Speicherform der Glukose und bildet den Energievorrat.
Warum liegen Kohlenhydrate in einem Stoff vor?
Allgemein liegen Kohlenhydrate vor, wenn in einem Stoff mindestens eine Aldehydgruppe bzw. Ketogruppe und mindestens zwei Hydroxygruppen anzufinden sind. Da Polysaccharide aus Monosacchariden aufgebaut werden, gilt die Formel n C 6 H 12 O 6 –> C 6n H 10n+2 O 5n+1 + n-1 (H 2 O)