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Was wird dekantiert?
Dekantieren ist der Begriff für das vorsichtige Umfüllen des Weins in eine Karaffe. Das macht man mit dem Ziel, den Wein vom so genannten Depot am Flaschenboden zu trennen. Dazu wird der Wein langsam in eine Karaffe umgefüllt, um diesen Bodensatz, welcher in der Regel einen bitteren Geschmack hat, vom Wein zu trennen.
Warum dekantiert man?
Ältere, extraktreiche Weine werden dekantiert, um sie vom Bodensatz (Depot oder Weinstein) zu befreien. Dabei wird der Wein vorsichtig von der Flasche in eine schlanke, hohe Karaffe umgefüllt. Diese Form der Karaffe ist wichtig, damit der Wein nicht zu stark mit Sauerstoff in Kontakt kommt.
Warum funktionieren die trennmethoden?
Ein Trennverfahren nutzt die unterschiedlichen physikalischen und chemischen Eigenschaften von miteinander vermischten Stoffen aus, um diese voneinander zu trennen. Die meisten Rohstoffe und Produkte chemischer Reaktionen sind Stoffgemische. Diese müssen zur weiteren Verarbeitung getrennt werden.
Was sind Trennverfahren in der chemischen Industrie?
Überblick über Trennverfahren und ihre Anwendung in der Chemie. In der Natur liegen die meisten organischen und anorganischen Stoffe als Stoffgemische vor. Auch in der chemischen Industrie handelt es sich bei Ausgangsstoffen und Reaktionsprodukten von Stoffsynthesen häufig um verunreinigte Substanzen.
Welche Anwendungen helfen bei der Trennung von Wachswaben?
Anwendungsbeispiele: Schleudern nasser Wäsche (Abtrennen von Wasser) Schleudern von Honig, um diesen von den Wachswaben zu trennen Gewinnung von Sahne (Rahm), indem Fett und Magermilch in speziellen Geräten (Entrahmungsseparatoren) getrennt werden Trennung zellulärer Blutbestandteile vom Blutplasma in der Medizin
Kann man eine Flüssigkeit von einem unlöslichen Feststoff trennen?
Will man eine Flüssigkeit von einem in ihr unlöslichen Feststoff trennen, wählt man das Filtrieren. Die Flüssigkeit, die aus sehr kleinen Teilchen besteht, fließt ohne Probleme durch das Filterpapier oder Filtertuch (Bild 1). Dabei ist auf die Porengröße des verwendeten Filtermaterials zu achten.