Inhaltsverzeichnis
Was versteht man unter Pulpe?
Pulpe (Verarbeitungstechnik), verschiedene meist faserige und/oder breiige Substanzen (Überblicksartikel), unter anderem: Pappmaché, formbare Masse aus Papierfasern und einem Bindemittel. Fruchtpulpe, breiig-stückige Masse aus den genießbaren Teilen von Früchten.
Was ist Karottenpulpe?
Fruchtpulpe oder Obstpulpe, kurz Pulpe, bezeichnet im Bereich der Lebensmittelverarbeitung eine breiig-stückige Masse aus jeweils einer Art von saftigen Früchten, die aus den genießbaren Teilen der Früchte durch grobe Zerkleinerung oder durch schonendes Dämpfen oder Vorkochen hergestellt wird.
Was ist papierpulpe?
Geschöpftes Papier Bei der Herstellung von Papier wird das Gemisch aus Wasser und Fasern als Pulpe bezeichnet, insbesondere als Fachbegriff im Kontext der historischen beziehungsweise traditionellen Herstellung von handgeschöpftem Papier.
Was ist eine Orangenpulpe?
Die Bezeichnung Pulpe wird auch bei der Herstellung von Fruchtsäften verwendet. Beim Auspressen von Orangen enthält der rohe Orangensaft (Rohsaft) noch zerkleinerte feste Bestandteile des Fruchtfleischs. Nach dem Absieben dieser „Pulpe“ bleibt klarer Saft übrig.
Was ist ein Fruchtmark?
Fruchtmark, E fruit pulp, durch Ganzfruchtverarbeitung hergestellte Suspension von Fruchtfleisch (Pulpe) in Saft (Serum) mit homogener, cremiger Konsistenz. Beim ersten Verfahren werden die Früchte auf 95 °C erhitzt und danach passiert.
Wie geht papierschöpfen?
Nimm den oberen Rahmen ab und stürze das nasse Papier vorsichtig auf das Geschirrtuch. Jetzt geht es ans „Gautschen„. Tupfe mit einem weiteren Tuch die Oberfläche des Netzes ab, sodass möglichst viel Wasser aufgesogen wird. Hebe dann vorsichtig den Schöpfrahmen an und löse ihn vom Papier.
Was ist Orangenzellen?
Orangenzellen sind Be- standteile der Orange, die beim Pressen in den Saft gelangen, später aber abgesiebt werden. In ihnen finden sich kaum Anteile von Fruchtsaft oder Fruchtfleisch.
Was ist Himbeermark?
Himbeeren (frisch oder gefroren) mit dem Zucker über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag mit einem Passierstab zu einer einheitlichen Masse vermengen. Dann durch ein Sieb streichen, so dass die Himbeerkerne zurückbleiben. Das Fruchtmark können Sie dann für Eis, Torten, Dessers, Spiegels und vieles mehr gebrauchen.
Was macht man mit Fruchtmark?
In der Gastronomie und im Haushalt wird Fruchtmark beispielsweise für die Zubereitung von Fruchtsaucen, Cremés, Mousses oder Speiseeis benutzt.
Wie viel Wasser für Pappmaché?
Das fertige Pappmaché-Objekt ist fast so stabil wie Holz und kann nach dem Trocknen auch genauso bearbeitet werden. Rezept für Pappmaché: In einen 10-l Eimer, zu 2/3 mit heißem Wasser gefüllt, stopfe ich Zeitungspapier, das ich im Wasser grob zerkleinere (ca. 10 große Bögen= 1 normale Tageszeitung).