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Was versteht man unter CA-Lagerung?
Die CA-Lagerung ist eine gute Möglichkeit lagerfähiges Obst und Gemüse über mehrere Monate zu lagern, ohne dass sie an Qualität verlieren. Dabei wird die Umgebungsluft während der Lagerung so geändert, dass Obst und Gemüse nach der Ernte länger frisch bleiben.
Warum wird Obst in kühlen Räumen gelagert?
Vor allem Lebensmittel wie Obst und Gemüse aber auch Schnittblumen und Baumschulware werden am besten kühl gelagert. Das Ziel der Kühllagerung ist es, die Produkte möglichst lange in einem frischen, unverdorbenen Zustand zu erhalten. Deshalb bleiben Lebensmittel bei einer niedrigen Lagertemperatur länger frisch.
Wie lange dürfen sich nicht Unionswaren maximal in einem Verwahrungslager befinden bevor sie in ein Zollverfahren überführt oder wiederausgeführt werden müssen?
Alle Nicht-Unionswaren befinden sich vom Zeitpunkt ihrer Gestellung an in der vorübergehenden Verwahrung (Artikel 144 UZK). Innerhalb einer Frist von 90 Tagen muss die Ware (unverändert und vollständig) in ein Zollverfahren überführt oder wiederausgeführt werden (Artikel 149 UZK). (Artikel 5 Nr. 16 UZK).
Warum wird ein Äpfel Schrumpelig?
Je intensiver der Apfel atmet, desto schneller wird er weich und schrumpelig. Um diesen Stoffwechselprozess zu bremsen, werden die modernen Lagerhallen je nach eingelagerter Apfelsorte auf ein bis drei Grad Celsius heruntergekühlt. Außerdem wird der Sauerstoffgehalt der Luft von 21 auf ein Prozent abgesenkt.
Wie kann man die Zellatmung bei reifen Obst verlangsamen?
Dabei wird Sauerstoff verbraucht und Kohlendioxyd produziert. Diese Abbauprozesse können verlangsamt werden, wenn die wichtigsten Lagerfaktoren Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Luftzusammensetzung und Luftbewegung im Sinne einer langen Frischhaltung möglichst optimal gestaltet werden.
Wo und für wie lange darf die vorübergehende Verwahrung durchgeführt werden?
1.13.1. Die vorübergehende Verwahrung ist ein Rechtszustand, in dem sich Nichtgemeinschaftswaren vom Zeitpunkt ihrer Gestellung bei der Eingangszollstelle oder an einem von den Zollbehörden bezeichneten oder zugelassenen Ort bis zum Erhalt einer zulässigen zollrechtlichen Bestimmung befinden.
Wann endet die vorübergehende Verwahrung?
Beendigung der Vorübergehenden Verwahrung: innerhalb von 90 Tagen ist die Ware in ein Zollverfahren zu überführen oder wiederauszuführen (Art. 149 UZK).