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Was sind die Gründe für Vegetarismus?
Gesundheitliche Gründe Studien haben mittlerweile bewiesen, dass Vegetarier ein deutlich niedrigeres Sterblichkeitsrisiko haben, gegenüber denen, die viel Fleisch essen. Zu viel Fleisch erhöht laut einer Studie der Harvard School of Public Health auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Darmkrebs.
Warum essen die meisten Vegetarier kein Fleisch?
Ein Grund um vegetarisch oder vegan zu leben ist es, dass Tiere und Menschen als gleichwertige Lebewesen angesehen werden. Sie wollen Tiere genauso behandeln, wie auch wir behandelt werden möchten. Nach der Ansicht von vielen Vegetariern und Veganern haben Menschen kein Recht dazu, Tiere zu töten und auszubeuten.
Ist der Vegetarismus die Ursache für Krankheiten?
Bei den meisten Studien bleibt jedoch offen, ob der Vegetarismus die ausschlaggebende Ursache für ein geringeres Krankheitsrisiko ist oder nur eine der Ursachen neben Faktoren wie Bewegung, Stress, Alkohol- und Tabakkonsum. Vegetarische Ernährung als Therapie?
Welche Auswirkungen hat eine vegetarische Ernährung auf die Gesundheit?
Auswirkungen auf die Gesundheit. Erforscht wird derzeit, ob eine vegetarische Ernährung das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 und Dickdarmkrebs zu erkranken, verringert. Eine vegetarische Ernährung beugt wahrscheinlich chronischen Krankheiten wie Übergewicht, Arteriosklerose, Gicht und Bluthochdruck vor.
Wie verändert sich eine vegetarische Ernährung?
Eine vegetarische Ernährung verändert unser Darmmikrobiom, also die Zusammensetzung von Mikroorganismen im Verdauungstrakt, welche unseren Energiehaushalt und das Sättigungsgefühl beeinflussen. Der Verzehr pflanzlicher Nahrung erhöht die Insulinsensitivität, also wie sensibel Organe auf Insulin reagieren und führt damit zu einem höheren Fettabbau.
Warum sind vegetarisch lebende Menschen schlanker als Nicht-Vegetarier?
So sind vegetarisch lebende Menschen häufig schlanker, betreiben mehr Sport und konsumieren weniger Tabak und Alkohol als Nicht-Vegetarier. Kurz gesagt, sie führen insgesamt ein gesünderes Leben [3]. Das könnte ein Grund für die niedrigere Krebs- und Herzinfarktrate sein.