Was ist eine Nahrungsmittelallergie?
Eine Nahrungsmittelallergie ist wie jede andere Allergie stets dadurch gekennzeichnet, dass es zu einer Reaktion des Immunsystems kommt. Der Körper überreagiert dabei auf einen Fremdstoff, ein sogenanntes Allergen, das an sich ungefährlich ist.
Wie verwechselt man eine Nahrungsmittelallergie mit einer nahrungmittelunverträglichkeit?
Viele verwechseln eine Nahrungsmittelallergie mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Kein Wunder. Die Symptome sind sich tatsächlich in vielen Fällen sehr ähnlich. Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit ist die Verdauung gestört.
Welche Beschwerden kann eine Lebensmittelallergie auftreten?
Welche Beschwerden bei einer Lebensmittelallergie auftreten, kann individuell sehr unterschiedlich sein – ebenso wie die Stärke der allergischen Reaktion. Neben Verdauungsstörungen kann eine Lebensmittelallergie auch Atemwegsbeschwerden oder Hautreaktionen verursachen.
Was ist eine primäre und sekundäre Lebensmittelallergie?
Grundsätzlich wird zwischen einer primären und sekundären Lebensmittelallergie unterschieden. Bei den primären Formen sind überwiegend Kinder betroffen und die Reaktionen durch Aufnahme im Magendarmtrakt können sehr schwer ausfallen.
Unter einer Nahrungsmittelallergie versteht man eine Überreaktion des Immunsystems auf an sich ungefährliche Substanzen. Kinder reagieren dabei häufig auf Hühnerei, Milch und Weizen, während Erwachsene eher auf Äpfel, Erdnüsse und Fisch reagieren.
Was sind die Symptome einer Allergie gegen Lebensmittel?
Die Symptome reichen von Juckreiz oder Übelkeit bis hin zu lebensbedrohlichen Zuständen. Wenn Sie tatsächlich an einer Allergie gegen Lebensmittel leiden, müssen Sie besonders aufpassen, was bei Ihnen auf den Teller kommt. Statt spontan zu genießen, heißt es plötzlich Lebensmitteltabellen studieren.
Bei einer Nahrungsmittelallergie reagiert das Immunsystem auf eigentlich harmlose Eiweiße in der Nahrung, als wären sie Fremdkörper. Manche Menschen haben familiär bedingt eine erhöhte Neigung zu Allergien. Eine Nahrungsmittelallergie kann zudem mit einer Kreuzallergie auf Pollen einhergehen.
Was sind die Begriffe Allergie und Unverträglichkeit?
Die Begriffe Allergie und Unverträglichkeit werden häufig synonym gebraucht. Missverständnisse sind also vorprogrammiert. Eine Unterscheidung zwischen diesen beiden Begrifflichkeiten ist jedoch zwingend notwendig, da die Mechanismen und somit auch die therapeutischen Möglichkeiten verschieden sind.
Was sind die bekanntesten nichtallergischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten?
Zu den bekanntesten nicht-allergischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten gehören unter anderem die Laktoseintoleranz und die Fruktosemalabsorption. Die Ursachen für diese Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind vielfältig.
Was versteht man unter dem Begriff Nahrungsmittelunverträglichkeiten?
Unter dem Begriff Nahrungsmittelunverträglichkeiten versteht man sowohl die Nahrungsmittelallergie als auch nicht-allergische Unverträglichkeiten wie z.B. die Laktoseintoleranz oder die Fruktosemalabsorption.
Was sind die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit?
Die Symptome sind sich tatsächlich in vielen Fällen sehr ähnlich. Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit ist die Verdauung gestört. In dem Fall fehlt Ihnen eine ausreichende Anzahl bestimmter Enzyme, die Ihr Körper für die Verdauung und Verwertung bestimmter Nahrungsbestandteile benötigt.