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Was ist der Unterschied zwischen Ceran und Glaskeramik?
Ceran bezeichnet eigentlich nur die Oberfläche, die aus Glaskeramik besteht. Aus diesem Grund sind Ceranfelder sowohl mit elektrischem Betrieb als auch mit Induktion erhältlich.
Was ist ein Flex Kochfeld?
Das Kochfeld mit Flexinduktion erkennt die Größe des Topfes über eingebaute Sensoren. Stellst du beispielsweise einen Bräter auf das Kochfeld, werden automatisch mehrer Kochzonen zusammen aktiviert. Die Hersteller der Kochfelder nennen das “Brückenfunktion”.
Was ist glaskeramikkochfeld?
Was ist ein Glaskeramik-Kochfeld? Bei diesem besteht die Oberfläche ebenfalls aus Glaskeramik. Der Betrieb erfolgt allerdings mit Hilfe elektromagnetischer Wechselfelder. Diese werden durch das spezielle Kochgeschirr erzeugt, wodurch die Hitze direkt im Topf oder in der Pfanne entsteht.
Was heisst Flexinduction?
Ob Gaggenau, Neff, Bosch oder AEG, sämtliche großen Hersteller haben sie in ihrem Produktportfolio – die so genannte Flex-Induktion. Diese anpassungsfähigen Plattenzonen erkennen automatisch, wo am Herd ein Topf oder eine Pfanne steht und wie groß diese ist. Die Platte wird dann an genau dieser Stelle erhitzt.
Was heißt Vollflächeninduktion?
Wie funktioniert Vollflächeninduktion? Beim Vollflächeninduktionskochfeld dagegen gibt es keine vorgeplanten Kochzonen mehr. Sensoren unter der Kochfläche erkennen die Form und Größe der Pfannen und Töpfe ebenso automatisch wie deren Position.
Was ist das Besondere an einem Induktionsherd?
Im Vergleich zu strahlungsbeheizten Kochfeldern sind Induktionskochfelder deutlich effizienter. Ähnlich wie beim Gasherd ist die Hitze sofort da – und auch sofort wieder weg, wenn man den Topf entfernt. Der Vorteil der Induktionskochfelder liegt jedoch darin, dass auch niedrige Temperaturen möglich sind.
Was passiert beim Kochen auf der Kochplatte?
Dies kommt vor, wenn beim Kochen etwas übergelaufen ist, und Zucker oder ähnliches auf der Kochplatte kleben bleiben. Wenn Zucker oder andere Nahrungsmittel kalt werden, heften sie an der Kochplatte und am Topfboden. Wenn Sie den Topf dann von der Kochfläche nehmen, kann es passieren, dass ein Stück Glas abbricht.
Warum braucht man einen Kochfeldabzug in der Küche?
So brauche der Abzug mehr Energie, um die Dämpfe zuverlässig abzusaugen. Wer einen Kochfeldabzug in der Küche integrieren möchte, benötigt Platz unter dem Kochfeld. Letztlich bedeutet dies weniger Stauraum für Küchenzubehör – ein Faktor, den Sie während der Planung bedenken sollten.
Was ist ein moderner Kochfeldabzug?
Moderne Kochfeldabzüge sind heute in vielen Fällen in die Kochfeld-Platte integriert. Auf diese Weise erhält man die Funktionen von Kochen und Dunstabzug in einem System – den sogenannten Two-in-One-Kochfeldabzügen. Achten Sie beim Kauf aber nicht nur auf den integrierten Abzug!
Warum ist Kochen auf einem Induktionskochfeld besonders sicher?
Dieses wird vom Boden des Topfes aufgenommen und in Wärme umgewandelt. Das Kochfeld an sich erwärmt sich dabei kaum, es nimmt nur ein wenig Rückwärme des Kochgeschirrs an. Daher ist Kochen auf einem Induktionskochfeld besonders sicher: Es bleibt kühl, sodass man sich nicht daran die Finger verbrennen kann.