Was haben Brötchen Nudeln Müsli Reis und Kartoffeln gemeinsam?
Doch daraus abzuleiten, dass Kartoffeln und Getreide dick machen, ist ein Trugschluss.
Ist Reis besser als Brot?
Reis macht satt mit weniger Kalorien Außerdem ist Reis gut bekömmlich und leicht verdaulich. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass Reis im Vergleich zu beispielsweise Nudeln oder Brot kalorienärmer ist. So lassen sich durch eine reisbasierte Ernährung bei jeder Mahlzeit Kalorien sparen.
Warum ist Reis ein gesundes Lebensmittel?
Dabei ist Reis ein äußerst gesundes Lebensmittel: Da er viele komplexe Kohlenhydrate enthält, macht Reis lange satt, hat aber trotzdem nur wenige Kalorien. Zusammen mit Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Mais und Hirse gehört Reis zu den sieben wichtigsten Getreidearten.
Wie wird der Reis angebaut und produziert?
Anbau und Produktion von Reis. Reis wird heutzutage vor allem in China, Indien und weiteren Gebieten in Südostasien angebaut. Mehr als 95 Prozent der weltweit produzierten Reismenge stammen aus diesen Gebieten. Nach der Ernte wird der Reis gedroschen und anschließend der Wassergehalt reduziert. Danach werden die Spelzen entfernt.
Welche Mineralstoffe sind im Reis enthalten?
Zusätzlich sind im Reis auch noch Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Zink und Kalium enthalten. Der hohe Kaliumgehalt sorgt dafür, dass der Körper entwässert und entschlackt wird. Dadurch wird der Stoffwechsel gefördert und Herz und Kreislauf weniger belastet.
Was sind die wichtigsten Getreidearten für Reis?
Zusammen mit Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Mais und Hirse gehört Reis zu den sieben wichtigsten Getreidearten. Reis wird aus der Reispflanze (Oryza sativa) gewonnen. Kulturreispflanzen können bis zu 1,60 Meter groß werden und bis zu 3.000 Früchte tragen. Mittlerweile gibt es weltweit über 8.000 verschiedene Reissorten.