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Was für Nährstoffe hat Reis?
Generell gilt jedoch, dass Reis zu einem Großteil aus Kohlenhydraten besteht. Dazu kommen noch Wasser, Eiweiß und wenig Fett sowie wertvolle Ballast- und Mineralstoffe. Neben Eisen, Zink und Magnesium ist auch ein hoher Kaliumgehalt vorhanden. Außerdem enthält Reis auch Vitamine, insbesondere Vitamin E.
Ist Reis gesund oder nicht?
Reis enthält äußerst wenig Fett, aber wertvolle komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper langsamer verarbeitet werden und deshalb länger satt machen. Außerdem macht Reis nicht nur schlank, sondern auch gesund und schön, denn Reis enthält viele wichtige B-Vitamine, die für Haut, Nerven und Stoffwechsel wichtig sind.
Warum Reis so gesund ist?
Welche Nährstoffe sind in weißem Reis enthalten?
Die Ernährung mit weißem Reis enthält Mikronährstoffe wie Mangan, Folsäure, Thiamin und Selen. Es gibt auch eine relativ hohe Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung mit weißem Reis, zusammen mit einer kleinen Menge an Protein, Fett und Ballaststoffen. Eine Tasse (ca. 158 Gramm) gekochter weißer Reis enthält die folgenden Nährstoffe:
Ist weißer Reis gesund?
Es ist nicht nur hochverarbeitet und raffiniert, sondern kann auch hohe Mengen an Arsen enthalten und mit einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten verbunden sein. Andererseits ist es leicht verdaulich, glutenfrei und oft mit wichtigen Nährstoffen angereichert. Ist weißer Reis also gesund?
Warum ist Reis besonders reich an Kohlenhydraten und Nährstoffen?
Reis ist besonders reich an Kohlenhydraten und Nährstoffen – Rundum super geeignet für eine nahrhafte und bewusste Ernährung. In der traditionellen chinesischen Medizin wird Reis sogar als Heilmittel gegen zu hohen Blutdruck angesehen.
Wie viele Nährstoffe enthält Reis?
Je nach Sorte und Anbau unterscheidet sich die Anzahl an Nährstoffen. Grundsätzlich ist es jedoch nicht von der Hand zu weisen, dass Reis im Vergleich zu anderen Lebensmitteln mit einer großen Menge an bedeutenden Nährstoffen bieten kann. 100 g Reis bestehen aus durchschnittlich 78 g Kohlenhydraten.