Was darf man bei zu hohem Cholesterin nicht essen?
Diese Lebensmittel sollten bei einem erhöhten Cholesterinspiegel eher selten auf den Tisch kommen:
- fettes Fleisch von Lamm, Rind und Schwein.
- panierten und frittierten Fisch.
- frittierte Kartoffelgerichte wie etwa Pommes frites oder Kroketten.
- haltbare Kuchen, Croissants, Plundergebäck, Blätterteig und Kekse.
Was ist Cholesterin?
Cholesterin gehört zu den sogenannten Nahrungsfetten und ist ein lebenswichtiger Stoff für den Körper. Es dient als Baustein bei der Bildung von Hormonen wie zum Beispiel den Geschlechtshormonen Östrogen und Testosteron, Gallensäure und Vitamin D. Zudem ist Cholesterin ein Bestandteil von Zellmembranen, die im Körper unsere Zellen umgeben.
Wie steigt der Cholesterinspiegel im Blut?
Wird viel Cholesterin über die Nahrung aufgenommen, bildet der Körper weniger Cholesterin. So lässt sich eine gesteigerte Cholesterinzufuhr von außen ausgleichen. Bei einer zu starken Cholesterinaufnahme ist dies ab einem bestimmten Punkt nicht mehr möglich und der Cholesterinspiegel im Blut steigt.
Was sind die wichtigsten Maßnahmen bei Cholesterinsenkern?
Ein gesunder Lebensstil und die Einnahme von Cholesterinsenkern bilden den Schwerpunkt der Behandlung. Die mit Abstand wichtigsten Lebensstilmaßnahmen sind das Nicht-Rauchen und die körperliche Bewegung. Bei allen Menschen sollte bei dem Versuch, das Cholesterin zu senken, die Umstellung der Ernährung der erste Schritt sein.
Wie kann man den Cholesterinspiegel regulieren?
Die Leber kann somit den Cholesterinspiegel regulieren, allerdings nur bis zu einem bestimmten Grad. Bevor das Cholesterin ins Blut abgegeben wird, wird es in Lipoproteine (VLDL) verpackt. Auf diese Weise kann es mit dem Blut zu den Stellen des Körpers transportiert werden, an denen es benötigt wird.