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Warum sollte man auf eine glutenfreie Ernährung achten?
Es wird jedoch empfohlen auf eine glutenfreie Ernährung des Kindes im ersten halben Jahr zu achten, da sich die Symptome gerade in diesem Zeitraum sehr heftig zeigen können und es mitunter für das Baby lebensbedrohlich werden kann.
Kann eine erhöhte Glutenunverträglichkeit auftreten?
Eine erhöhte Infektanfälligkeit tritt auf. Die genannten Symptome können auf eine Glutenunverträglichkeit hinweisen, müssen sie aber nicht. In jedem Fall sollte bei einem Anfangsverdacht der Kinderarzt aufgesucht werden und die Ursachen für die Beschwerden abklären.
Wie kommt Gluten in unsere Nahrungsmittel vor?
Gluten kommt natürlicherweise in den folgenden Rohstoffen für unsere Nahrungsmittel vor: Weizen und verschiedene Weizensorten wie Bulgur, Dinkel, Einkorn, Emmer und Kamut Roggen Gerste Grünkern, darunter versteht man unreif geernteten Dinkel, Einkorn oder Emmer Triticale eine Weizen-Roggen Kreuzung
Wie sind die Gluten-Vermeider gesund?
Dann gibt es noch eine ganz andere Gruppe von Gluten-Vermeidern: Sie verzichten ganz ohne medizinische Begründung auf die Eiweißkleber – weil sich glutenfrei eben gut anhört, so wie frei von Zusatzstoffen oder Konservierungsstoffen. Sie glauben, dass ohne Gluten gleich gesund bedeutet.
Wie findet man Gluten in Lebensmitteln?
Gluten findet man in Brot, Brötchen und Gebäck und allen Lebensmitteln welche aus Getreide hergestellt werden wie zb.auch Pizza. Es ist aber nicht immer offensichtlich das Gluten enthalten ist, das Eiweiß wird auch als Verdickungsmittel in Soßen, Eis und Süßspeisen verwendet.
Was ist Glutenunverträglichkeit?
Meidet man in diesem Fall das Gluten, wird Eisen wieder resorbiert und die Blutarmut verschwindet. Leider kann Gluten auch das Gegenteil einer Müdigkeit, nämlich eine chronische Nervosität auslösen. Selbst Haut- und Zahnprobleme können die Folgen einer Glutenunverträglichkeit sein.
Was sind die häufigsten Beschwerden gegen Gluten?
Tatsächlich ist das Aufblähen eine der häufigsten Beschwerden von Menschen, die empfindlich oder intolerant gegenüber Gluten sind ( 4 ). Eine Studie zeigte, dass 87\% der Menschen, die eine Empfindlichkeit gegen Gluten ohne Zöliakie vermutet hatten, Blähungen hatten ( 5 ).