Warum sind Beeren so gesund?
Je nach Sorte enthalten Beeren unterschiedliche Mengen Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Calcium, Phosphor, Carotin, Folsäure, Pektin, Silizium, Anthocyane, Eisen, Magnesium und Zink. Das enthaltene Vitamin C ist sogar höher als bei einer Zitrone, deshalb gelten Beeren auch als Immunsystembooster.
Wie wichtig sind Beeren?
Beeren sind sehr gesund In Beeren stecken viele Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die beschädigte Körperzellen reparieren können. Zugleich sind sie kalorienarm: In 100 Gramm stecken maximal 44 Kalorien. Weil sie viele Ballaststoffe enthalten, machen Beeren trotzdem schnell satt.
Wie gesund sind Tiefkühlbeeren?
Beeren gelten als gesund und werden von vielen Menschen als Tiefkühl-Ware gekauft. Doch das Obst kann Keime aufweisen, warnen Experten. Beeren enthalten viel Vitamin C und Vitamin B und gelten daher als sehr gesund. Da sie schnell faulen, kaufen viele Verbraucher Beeren bereits gefroren.
Welche Beeren sind am besten?
Die 5 gesündesten Beeren-Sorten!
- Blaubeeren. Blaubeeren bzw.
- Himbeeren. Himbeeren enthalten besonders viel Eisen, Vitamin C und auch B-Vitamine.
- Erdbeeren.
- Brombeeren.
- Stachelbeeren.
Wie sind die Beeren empfindlich?
Da die Beeren sehr empfindlich sind, ist eine schonende und rasche Verarbeitung wichtig. Beachten Sie folgende Regeln: Beim Einkauf ist auf pralle Früchte und trockene, glänzende Schälchen zu achten, da die Beeren sehr druckempfindlich sind und nach Verletzung schnell schimmeln.
Wie werden getrockneten Beeren verarbeitet?
Die getrockneten Beeren finden ihre Verwendung dann zum Beispiel in Suppen, im Müsli oder in Saucen und Marmeladen. Sie können aber auch zu Tee oder Säften verarbeitet werden. Doch nicht nur die Früchte des Gemeinen Bocksdorns werden in Nahrungsmitteln verarbeitet, sondern auch die Blätter, Wurzeln, Rinden sowie Samen.
Was sind die kugelrunden Beeren für die Haut?
Diese haben die kugelrunden Beeren dem Pflanzenfarbstoff Myrtillin zu verdanken, der freie Radikale neutralisiert und damit Krebs- und Herzerkrankungen vorbeugen soll. Ein Plus für die Haut: Die reichlich vorhandenen Vitamine C und E kurbeln die Produktion von Kollagen an.
Warum sind tiefgefrorene Beeren gesund?
Gleichzeitig bleiben so wertvolle Vitamine erhalten, tiefgefrorene Beeren sind also immer noch gesund. Allerdings werden sie wegen ihres hohen Wassergehalts nach dem Auftauen oft matschig und kleben aneinander.