Inhaltsverzeichnis
Sind Kartoffeln Genmanipuliert?
Gentechnik-Kartoffeln. Gentechnisch veränderte Kartoffeln werden in der EU derzeit nicht angebaut oder als Lebensmittel verkauft. 2010 und 2011 wurde die BASF-Gentechnik-Kartoffel „Amflora“ auf kleinen Flächen in Deutschland und Schweden angebaut. Sie war für die Stärkeindustrie gedacht, fand aber kaum Abnehmer.
Was ist die Amflora Kartoffel Und wieso wurde sie entwickelt?
Amflora (offizielle Bezeichnung EH92-527-1, auf EU-Ebene BPS-25271-9) ist eine von der BASF Plant Science gentechnisch veränderte Kartoffel-Sorte, die als nachwachsender Rohstoff für die Kartoffelstärkeindustrie entwickelt wurde.
Warum wurde Amflora verboten?
Das EU-Gericht in Luxemburg hat den Vertrieb und den Anbau der Gentechnik-Kartoffel „Amflora“ verboten. Grund seien Verfahrensfehler der EU-Kommission bei der Zulassung, teilte das in Luxemburg ansässige Gericht mit.
Welchen Zweck hat die Kartoffel Amflora?
Industrierohstoff. Die Amflora-Kartoffel ist ausschließlich als Rohstoff für die Stärkeindustrie gedacht. Erlaubt ist zudem eine Verwertung der Reststoffe aus der Stärkeverarbeitung als Futtermittel. Amylopektin-Stärke.
Ist der Anbau der Kartoffel Amflora in Deutschland erlaubt?
Bei der Entscheidung ein Gutachten der EFSA berücksichtigt. Allerdings hat die Kommission die Verfahrenspflichten verletzt. Die gentechnisch veränderte Kartoffel „Amflora“, aufgenommen vor dem Auspflanzen am 19.04.2010 bei Bütow. Nun hat ein EU-Gericht den Anbau und Vertrieb verboten.
Warum ist der Anbau der Amflora umstritten?
Die Gen-Kartoffel ist bei Umwelt- und Verbraucherschützern umstritten, weil sie ein Gen enthält, das gegen Antibiotika resistent ist. Nach Einschätzung von Umweltschützern und einigen Wissenschaftlern könnte dieses Gen vereinzelt dazu führen, dass Menschen nicht mehr auf eine Antibiotika-Behandlung ansprechen.
Warum können transgene Kartoffelzellen keine Amylose herstellen?
Bei den gentechnisch veränderten Pflanzen ist das Gen für die gebundene Stärkesynthase mit Hilfe der Antisense- Strategie ausgeschaltet worden. Somit können sie keine Amylose mehr bilden. Das Amylopektin alleine färbt sich rot. Dadurch erscheinen die Stärkekörner dieser Pflanzen im Mikroskop rötlich.
Wo wird Grüne Gentechnik angewendet?
Die Grüne Gentechnik wird in der Landwirtschaft und im Lebensmittelbereich angewendet. Biochemiker züchten neue Pflanzenarten, die besonders resistent gegen Schädlinge oder Pestizide sind. Dies ist der umstrittenste Bereich der Gentechnik.
Ist Amylose verzweigt?
Amylopektin, der Hauptbestandteil in den Stärkekörnern, besteht aus großen, stark verzweigten Molekülen. Amylose hingegen liegt in langen, kettenförmigen Molekülen vor.
Wie entsteht Amylose?
Eigenschaften der Amylose Amylose ist in heißem Wasser löslich und zählt zu den komplexen Kohlenhydraten (Polysacchariden). Beim enzymatischen Abbau durch die α-Amylase (kohlenhydrat-spaltendes Enzym) entstehen 10\% D-Glucose und 90\% Maltose (Malzzucker), die wiederum aus zwei D-Glucose-Molekülen aufgebaut ist.
Was ist die Amflora Kartoffel?
Amflora (offizielle Bezeichnung EH92-527-1, auf EU-Ebene BPS-25271-9) ist eine von der BASF Plant Science gentechnisch veränderte Kartoffel-Sorte, die als nachwachsender Rohstoff für die Kartoffelstärkeindustrie entwickelt wurde. BASF Plant-Science ist ein Tochterunternehmen des deutschen Chemiekonzerns BASF.
Was sind genveränderte Kartoffel pflanzen?
Amflora ist die erste gentechnisch veränderte Pflanze, die seit der Zulassung der gentechnisch veränderten Maislinie MON 810 im Jahr 1998 in der Europäischen Union eine Genehmigung für den Anbau erhielt. Bei der gentechnisch veränderten Kartoffel Amflora handelt es sich um einen nachwachsenden Rohstoff.
Durch Kristallisation aus einer Stärkelösung kann Amylose aus Stärke extrahiert werden. In der Regel werden für diesen Prozess Salze wie MgSO4 sowie Verbindungen eingesetzt, die mit der Amylose Komplexe bilden. Dazu zählen Alkohole (z.B. 1-Butanol) und Fettsäuren wie z.B. Capryl- und Caprinsäure.
Wie wurde die Gentechnik in Kartoffeln eingebaut?
Den Gentechnik-Kartoffeln wurde mittels Cisgenese ein Gen aus einer wilden Kartoffel eingebaut. Das soll sie vor Kraut- und Knollenfäule schützen. Kritiker halten das für unnötig, es gebe herkömmlich gezüchtete (und dadurch auch wesentlich günstigere) Alternativen.
Warum war die Kartoffel wichtig für die Anden?
Die Kartoffel war so wichtig, weil Weizen, Mais und andere Getreidearten in den Anden nicht gediehen. Dort, in Höhenlagen von über 4.500 Metern, gibt es das ganze Jahr über Frost. Die Böden sind mager und lange Trockenperioden häufig. Für die Inka war daher die Kartoffel das Hauptnahrungsmittel.
Was brachte den Durchbruch für die Kartoffel?
Den Durchbruch für die Kartoffel brachte das rasche Bevölkerungswachstum: Seit der Ankunft der Erdäpfel aus Südamerika hatte sich die Zahl der Bewohner Europas fast verdoppelt. Die Industrialisierung setzte ein, die Städte wuchsen und waren immer stärker auf die landwirtschaftlichen Produkte angewiesen.
Wie viele Kartoffeln gehen in die Stärkeindustrie?
Etwa 15 Prozent der in Deutschland geernteten Kartoffeln gehen in die Stärkeindustrie. Kartoffelstärke ist die Basis für unzählige Lebensmittelzutaten (Verdickungs- und Bindemittel) und Grundstoff für den Prozess der Stärkeverzuckerung, aus dem zahlreiche Zutaten und Zusatzstoffe hervorgehen.