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Sind Haferflocken gut gegen hohen Cholesterin?
Hafer-Erzeugnisse eignen sich für die cholesterinbewussten Ernährung, denn sie enthalten den hafertypischen Ballaststoff Beta-Glucan. Hafer Beta-Glucan reduziert nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut. Diese Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Hafer-Beta-Glucan ein.
Wie viel Beta-Glucan in Haferflocken?
Haferflocken als Hauptprodukte in der Haferrange enthalten auf 100 Gramm 4,5 Gramm Hafer-Beta-Glucan und 10 Gramm Ballaststoffe insgesamt, Haferkleie je nach Sorte 6 bis 7,5 Gramm Beta-Glucan und 11 bis 19 Gramm Ballaststoffe.
Wie viel Beta-Glucan?
Es gibt von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) keine Empfehlung dafür, wie viele Beta-Glucane man mit der Nahrung aufnehmen sollte. Sie empfiehlt täglich mindestens 30 g Ballaststoffe zu essen, am besten über Vollkornprodukte, Gemüse und Obst.
Wie viel Beta-Glucan in Haferkleie?
Daher eignet sich Haferkleie für eine ausgewogene Ernährung, in der auf die Nährstoffzufuhr geachtet wird. In Haferkleie ist mit 8,1 Gramm auf 100 Gramm fast doppelt so viel Beta-Glucan (löslicher Ballaststoff) enthalten wie in Haferflocken.
Warum sind Haferflocken gesund und perfekt zum Abnehmen?
Haferflocken: Gesund und perfekt zum Abnehmen – 7 erstaunliche Fakten über das Powerfood. Haferflocken gelten als gesund, da sie reich an Ballaststoffen und Mikronährstoffen sind.
Was ist das Mindesthaltbarkeitsdatum für Haferflocken?
Hersteller sind verpflichtet ein Mindesthaltbarkeitsdatum auf den Verpackungen abzudrucken, nach dem Haferflocken etwa ein Jahr haltbar sind. Dies gilt, wenn diese in der Originalverpackung oder in einem Gefäß kühl und trocken gelagert werden. Es gibt allerdings Unterschiede zwischen dem Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum.
Wie lassen sich Haferflocken unterscheiden?
Haferflocken lassen sich in drei Getreidearten unterscheiden: Kernige oder Großblatt-Flocken, zarte oder Kleinblatt-Flocken sowie Schmelzflocken. Sie sind grundsätzlich Vollkornkost und enthalten immer die Randschichten und den Keimling des Haferkorns.
Warum sind Haferflocken Vollkorn?
Haferflocken sind also immer Vollkorn, auch wenn auf der Packung angegeben ist, dass es sich um zarte Haferflocken handelt. Bei der Produktion wird der Hafer über mehrere Stunden mit Dampf und anderer Hitze behandelt, wodurch das Endprodukt auch sein klassisches, leicht nussiges Aroma bekommt.