Inhaltsverzeichnis
Kann Zöliakie MS auslösen?
Eine Zöliakie kann zudem mit neurologischen Symptomen auftreten, die eine MS regelrecht überdecken. Aus klinischen Studien kann diese Frage derzeit nicht beantwortet werden. Jedoch werden immer wieder eindrucksvolle Fallbeispiele veröffentlicht, wie sich eine MS nach Diagnose und Therapie einer Zöliakie verbessert.
Warum kein Weizen bei MS?
Gluten schadet dem Körper berichteten wir von dem möglichen Zusammenhang von Darmproblemen und MS. Gluten belastet den Darm nachhaltig – nicht nur bei Zöliakie – und kann so zu einer ganzen Reihe von Erkrankungen und gesundheitlichen Problemen führen.
Welches Obst bei MS?
Ernährung bei Multipler Sklerose
| Empfehlenswert | |
|---|---|
| Obst (1-2 Portionen am Tag) | Alle zuckerarmen Obstsorten; in Maßen, da zuckerreich: Banane, Kaki (Sharon), Weintrauben, Kirsche, Ananas, Mango, Honigmelone und Birne |
| Gemüse (3 Portionen am Tag) | keine Einschränkungen |
Wie kann sich die Zöliakie manifestieren?
Die Zöliakie kann sich bei Kleinkindern oder in der Jugend durch Aufnahme von Getreideprodukten (meist Getreideflocken) mit der Nahrung manifestieren. Die Kinder wachsen nicht mehr, sie sind apathisch, anorektisch, blass, generell hypoton mit Auftreibung des Leibes und Muskelschwund.
Was sind Komplikationen bei Zöliakie?
Komplikationen bei Zöliakie sind eine therapierefraktäre Erkrankung, eine kollagene Sprue und die Entwicklung von Lymphomen des Darms. Darmlymphome treten bei 6–8\% der Patienten mit Zöliakie auf, meistens manifestieren sie sich 20–40 Jahre nach Krankheitsbeginn.
Wie muss man denken an die Diagnose von Zöliakie?
An die Diagnose von Zöliakie muss man denken, wenn sich klinisch und bei der Laboruntersuchung Befunde ergeben, die verdächtig auf Malabsorption sind. Eine familiäre Belastung ist ein wertvoller Hinweis.
Welche Symptome können auf eine Zöliakie hinweisen?
Bauchschmerzen und Verdauungsprobleme sind wohl die deutlichsten Hinweise auf eine Zöliakie. Doch welche Symptome noch auf eine Glutenunverträglichkeit hinweisen können, erklärt EAT SMARTER.
Unklar ist allerdings noch, ob dies das Ergebnis einer genetischen Veranlagung ist, oder ob Gluten andere Autoimmunphänomene bedingt. Eine Zöliakie kann zudem mit neurologischen Symptomen auftreten, die eine MS regelrecht überdecken. Aus klinischen Studien kann diese Frage derzeit nicht beantwortet werden.
Wie wichtig ist Ernährung bei MS?
Eine bewusste Ernährung ist bei Multiple Sklerose besonders wichtig. Wenn Sie sich vollwertig ernähren, heißt das vor allem, dass Sie abwechslungsreich und bewusst essen. Pflanzliche Lebensmittel, Obst und Gemüse werden den tierischen Produkten gegenüber bevorzugt, bei Getreideprodukten zudem die Vollkornvariante.
Warum ist eine glutenhaltige Ernährung unbedenklich?
Die meisten Quellen belegen das eine glutenhaltige Ernährung für jeden unbedenklich ist, mit Ausnahme von Menschen die an einer Zöliakie Erkrankung leiden. Andererseits behaupten aber viele Ernährungsexperten das Gluten schädlich sind. Laut einer aktuellen Studie versuchen über 30\% der Amerikaner auf Gluten zu verzichten. ( 1)
Wie viele Menschen haben Glutenunverträglichkeit?
Es ist nicht genau bekannt wie viele Menschen Gluten nicht vertragen. Man geht aber davon aus, das etwa 0,5 bis 13\% der Bevölkerung eine Glutenunverträglichkeit haben. Die Symptome einer Glutenunverträglichkeit sind z.B. Durchfall, Bauchschmerzen, Müdigkeit, Blähungen und Depressionen.
Was sind die häufigsten Nahrungsquellen für Gluten?
Die häufigsten Nahrungsquellen für Gluten sind Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Brot, Nudeln, Getreide und Backwaren. Der Begriff Glutenunverträglichkeit bezieht sich auf drei Arten von Erkrankungen ( 4 ).
Was kann man ohne Gluten herstellen?
Durch die Elastizität und Stabilität des Glutens können sich diese Blasen stark ausdehnen und die Luft bleibt im Teig. Das Ergebnis ist leichtes, luftiges Gebäck. Ohne Gluten könnte man unsere traditionellen Brote und Brötchen, Croissants und Kuchen unmöglich herstellen.