Ist Schweinefleisch schlecht für das Herz?
Übermäßiger Fleischkonsum gilt allgemein als ungesund und scheint chronische Krankheiten zu fördern [7]. Einen besonders schlechten Ruf genießt dabei rotes Fleisch, also Fleisch von Rind, Schwein, Lamm oder Wild. Dieses soll insbesondere das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern, liest man immer wieder.
Kann Fleisch Diabetes auslösen?
Weltweit kommen Beobachtungsstudie zu dem Ergebnis, dass ein hoher Konsum von rotem Fleisch (Rind, Schwein, Kalb, Lamm) in Zusammenhang mit einem erhöhten Diabetes Typ 2 Risiko steht. Wird täglich 150 Gramm rotes Fleisch gegessen, steigt das Diabetesrisiko um etwa 80 Prozent.
Wie ist der Verzehr von Schweinefleisch gesund?
Leider ist der Verzehr von Schweinefleisch aber noch aus anderen Gründen nicht so gesund, wie viele vielleicht zunächst nicht vermuten. Im Vergleich zu Rind und Kühen, die grünes Gras und frisches Gemüse fressen, fressen Schweine Deck. Die Haltung ist demnach deutlich unkomplizierter.
Was ist die Unreinheit des Schweinefleischs?
Die Unreinheit, von der die Bibel und der Koran sprechen, muss also noch in anderen Eigenheiten des Schweinefleischs zu suchen sein. Zu diesen Besonderheiten zählt sicherlich die Trichinose, die erst 1860 von dem Arzt und Pathologen Friedrich Albert Zenker entdeckt wurde.
Ist Schweinefleisch begünstigt?
Nicht nur Herz-Kreislauf-Erkrankungen können durch den regelmäßigen Verzehr von Schweinefleisch begünstigt werden. Studien in diesem Bereich haben untersucht, ob es Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von rotem Fleisch und Krebserkrankungen und chronischen Erkrankungen gibt (weiterführender Artikel). Auch Darmkrebs gehört zu diesen Risiken.
Warum stellte man die Heeresverpflegung auf Schweinefleisch um?
Man stellte also die Heeresverpflegung auf die bei der islamischen Urbevölkerung übliche schweinefleischfreie Kost um, womit das gesamte Problem der tropischen Geschwüre schlagartig erledigt war. Dass Schweinefleisch belastend wirkt und gewissermaßen giftige Wirkungen entfaltet, war mir bereits vor dem Kriege bekannt.