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Ist Kaffee fair produziert?
Fairtrade-Kaffee ist physisch rückverfolgbar. Der Kaffee stammt 1:1 von einer Fairtrade-Kaffeekooperative. Die einzelnen Kaffeebohnen werden in jeder Phase der Produktion von „Nicht-Fairtrade“ Kaffeebohnen getrennt weiterverarbeitet.
Woher kommt Fairtrade Kaffee?
Kleinbauern- organisationen bauen Kaffee nach Fairtrade- Standards an. des Fairtrade-Kaffees kommen aus Lateinamerika, vor allem aus Peru, Honduras und Kolumbien. Der Fairtrade- Mindestpreis dient als Sicherheitsnetz für den Fall, dass die Weltmarktpreise unter die Kosten einer nachhaltiger Produktion fallen.
Was versteht man unter fair gehandelten Kaffee?
Das Fairtrade Siegel Die Verleihung des Fairtrade Siegels ist an strenge Auflagen gebunden. Nur Produkte, die nachweislich 100 \% fair gehandelte Zutaten enthalten, können mit dem Fairtrade-Siegel zertifiziert werden. „Leben verändern durch Wandel im Handel“, „Handel neu denken“ – das sind die Prämissen von Fairtrade.
Warum gibt es keinen Fairtrade Kaffee aus der Region?
Aus der Region gibt es keinen Fairtrade Kaffee, da der Verkaufspreis der Bohnen immer über dem Weltmarktniveau liegt. Daher besteht keine Notwendigkeit, ihn zertifizieren zu lassen. Eine der wesentlichen Schwächen des Fairtrade-Systems ist die Zertifizierung selbst.
Kann man auf FAIRTRADE-Kaffee verzichten?
Auch wer unterwegs ist, muss nicht auf seinen Fairtrade-Kaffee verzichten: Zahlreiche Cafés und Kaffeehausketten, sowie Bäckereien und Hotelbetriebe haben mittlerweile Fairtrade-Kaffees im Sortiment. Entdecken Sie Gastro-Betriebe mit Fairtrade-Kaffee in Ihrer Nähe!
Wie wird der Kaffeeanbau beeinflusst?
Der Kaffeeanbau wird überall von anderen Faktoren beeinflusst. Auf der einen Seite etwa stehen ertragreiche, maschinell bewirtschaftete Kaffeeplantagen in Brasilien, auf der anderen Seite wildwachsende Kaffeebäume in Äthiopien, die komplett von Hand gepflegt und abgeerntet werden müssen.
Was ist die Fairtrade-Zertifizierung für kaffeekooperativen?
Die Fairtrade-Zertifizierung ist für Kaffeekooperativen oft ein hilfreicher Schritt, um leichter an Finanzierung oder Kontakte zu Mikrofinanzinstitutionen zu gelangen. Ein Viertel der Fairtrade-Prämie müssen die Kaffeebauernfamilien verpflichtend in Produktivität und Qualität investieren.