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Haben Vegetarier mehr Blähungen?
Vegetarisch leben Vegetarier haben mit ihrer Ernährung oft ein Gesundheitsproblem der unaussprechlichen Art: Blähungen, mehr oder weniger häufig und heftig. Schuld daran ist der hohe Faseranteil in der Pflanzenkost. „Die unverdaulichen Fasern bewirken eine erhöhte Fermentation beim Verdauungsprozess.
Sind Vegetarier besser für die Umwelt?
Nicht nur Landfläche und Wasser werden zur Produktion unserer Lebensmittel verbraucht: Unsere Ernährung hat auch einen Einfluss auf das Klima. Die Forscher berechneten, dass eine weltweite, vegetarische Ernährung die Treibhausgasemissionen um 63 Prozent senken könnten, eine vegane sogar um 70 Prozent.
Wie ernährt man sich ausgewogen vegetarisch?
Tipps für eine ausgewogene vegetarische Ernährung Ohne Fleisch ist die Kombination verschiedener Eiweiße wichtig. Pflanzliches Eiweiß aus Brot, Getreideflocken, Gemüse, Hülsenfrüchte oder Kartoffeln kombiniert mit tierischem Eiweiß aus Milch oder Eiern ist für unseren Körper besonders wertvoll.
Sind Vegetarier und Veganer besser als Fleischesser?
Vegetarier und Veganer sind keine besseren Menschen. Doch meist sind sie schlanker und gesünder als Fleischesser. Neuere wissenschaftliche Untersuchungen haben nun weitere Unterschiede festgestellt – sie betreffen sogar die Psyche.
Ist der Mangel unter Vegetariern sehr verbreitet?
Forscher aus Sydney und Hong Kong haben herausgefunden, dass der Mangel unter Vegetariern und vor allem Veganern sehr verbreitet ist. In der EPIC-Studie aus Oxford fanden die englischen Ärzte heraus, dass 52 Prozent der untersuchten Veganer einen zu niedrigen Vitamin B12 Spiegel im Blut hatten.
Was sind die wichtigsten Begründungen für Vegetarismus?
Häufig genannte Begründungen für Vegetarismus sind gesundheitliche Faktoren, moralische Bedenken, Abneigung gegenüber Fleisch und Fleischprodukten sowie Motivation zur vegetarischen Ernährung durch verschiedene Fleischskandale. Leben Vegetarier länger und sind sie gesünder als Fleischkonsumenten?
Was sind die Vorteile von fleischloser Ernährung und veganer Ernährung?
Andererseits sind die meisten Vegetarier davon überzeugt, dass eine fleischlose Ernährung die Gesundheit und Tiere schützt und die pflanzenreiche Ernährung die Lebenserwartung steigen lässt. ZAVA bietet eine Übersicht über die Vor- und Nachteile des vegetarischen und veganen Lebens.