Für welche Personen sind Nahrungsergänzungsmittel?
Lediglich für bestimmte Personengruppen (z.B. Frauen mit Kinderwunsch, Schwangere, Hochleistungssportler*innen, Personen mit sehr einseitigen Ernährungsgewohnheiten, Veganer*innen) kann der vorübergehende Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln sinnvoll sein.
Wieso nimmt man Nahrungsergänzungsmittel?
Sie werden eingesetzt, um Beschwerden und Krankheiten zu lindern oder zu verhüten. Ein Nahrungsergänzungsmittel hat keine pharmakologische Wirkung, das darf vom Hersteller auch nicht behauptet werden. Es soll dem Körper lediglich Nährstoffe zuführen.
Was sind die Referenzwerte für die Ernährung?
Daher legt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr fest. Sie sollen so angelegt sein, dass sie “bei nahezu allen gesunden Personen der Bevölkerung die lebenswichtigen metabolischen, physischen und psychischen Funktionen sicherstellen und vor ernährungsbedingten Gesundheitsschäden schützen“.
Wie sieht die Nährstoffversorgung in anderen Ländern aus?
In anderen Ländern sieht die Nährstoffversorgung teilweise ganz anders aus als bei uns. Eine Untersuchung aus den USA zeigte etwa, dass dort 95 Prozent der Befragten zu wenig Vitamin D aufnehmen. Dazu kommt eine unzureichende Versorgung mit Vitamin E (84 Prozent), und kaum die Hälfte nimmt genügend Vitamin A und C zu sich.
Was sind Leberfunktionsstörungen durch Supplemente?
Leberfunktionsstörungen durch pflanzliche Präparate und Nahrungsergänzungsmittel nehmen in den USA immer mehr zu. Die Supplemente werden bevorzugt von Frauen im mittleren Alter eingenommen, sie sind häufig für besonders schwerwiegende Leberschäden verantwortlich – und gefährlicher als z.B. Muskelaufbaupräparate oder Medikamente.
Ist die Stichprobe wichtig für einen gesunden Menschen?
Aber da auch die Umwelt und die genetische Veranlagung wichtig ist, muss entweder die Stichprobe sehr breit gefächert, repräsentativ und entsprechend groß sein, oder die Informationen sind beschränkt auf einen bestimmten Personenkreis. Die Wahrscheinlichkeit für einen gesunden Menschen, optimal mit einem Nährstoff versorgt zu sein.