Kann man eine Glutenunverträglichkeit im Alter bekommen?
Eine Zöliakie kann in jedem Alter auftreten, die DZG (Deutsche Zöliakie Gesellschaft) nennt jedoch signifikante Häufigkeiten der Erkrankung zwischen dem 1. und 8. Lebensjahr und zwischen dem 20. und 50.
Ist glutenfrei essen gesund?
Für Patienten mit Zöliakie oder Gluten-Unverträglichkeit ist eine solche Ernährung essentiell. Gesunde profitieren nicht – im Gegenteil. „Für diese Menschen ist eine glutenfreie Ernährung essentiell, um eine Mangelernährung und langfristige Komplikationen wie Lymphdrüsenkrebs zu verhindern“, sagt Privatdozent Dr.
Warum ist eine glutenfreie Ernährung alternativlos?
Letztendlich gilt aber: Für an Zöliakie Erkrankte ist eine glutenfreie Ernährung alternativlos und für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ist sie der Weg zu mehr Wohlbefinden. Doch welche Lebensmittel sind überhaupt glutenhaltig? Und warum ist der Verzicht auf sie so schwierig?
Wie wirkt der Trend zur glutenfreien Ernährung aus?
Der derzeitige Trend zur glutenfreien Ernährung wirkt sich positiv auf die Angebotsvielfalt glutenfreier Lebensmittel aus und ist damit ein Segen für die an Zöliakie Erkrankten. Gleichzeitig darf durch diesen Trend aber nicht die Ernsthaftigkeit der Erkrankung in den Hintergrund rücken.
Was ist eine lebenslange glutenfreie Diät?
Eine lebenslange glutenfreie Diät ist die einzig mögliche Therapie für Betroffene mit Zöliakie (glutensensitive Enteropathie). Die Zöliakie gehört zu den häufigsten Lebensmittelunverträglichkeit in Europa, bei der im Darm schmerzhafte Entzündungsprozesse ausgelöst werden.
Was ist eine glutenfreie Ernährung für Diabetiker?
Eine glutenfreie oder zumindest -reduzierte Ernährung kann sich also sowohl für Diabetiker als auch für an Übergewicht leidende Menschen lohnen. Der Grund für schmelzende Fettpölsterchen und einen sinkenden Blutzuckerspiegel sind aber nicht unbedingt glutenfreie Lebensmittel,…