Wie viel Folat?
Die empfohlene Zufuhr von Folat-Äquivalenten ist altersabhängig. Bei Jugendlichen und Erwachsenen beträgt sie 300 µg pro Tag. Schwangere und Stillende haben einen erhöhten Bedarf, sodass die empfohlene Zufuhr bei Schwangeren 550 µg und bei Stillenden 450 µg Folat-Äquivalente pro Tag beträgt.
Was könnte passieren wenn ich die Folsäure nicht nehme?
Ein Mangel an Folsäure während der Schwangerschaft kann unter anderem zu sogenannten Neuralrohr-Defekten beim Kind führen. Im Rahmen einer Schwangerschaft muss Folsäure rechtzeitig und in geeigneter Dosierung eingenommen werden, damit sie Neuralrohr-Defekte und andere Fehlbildungen bei Babys verhindern kann.
Was ist Folsäure oder Folat?
Bei Folsäure oder Folat handelt es sich um ein Vitamin, welches sowohl zur Blutbildung als auch zur Regeneration und Teilung der Zellen benötigt wird. Da der Körper es nur in sehr geringen Mengen speichern kann, muss Folsäure über die Nahrung aufgenommen werden.
Was ist die Bioverfügbarkeit von Folat und Folsäure?
Um dieser unterschiedlichen Bioverfügbarkeit Rechnung zu tragen, werden die Gehalte von Folat und Folsäure als Folatäquivalente angegeben: 1 Mikrogramm Folatäquivalent entspricht 1 Mikrogramm Nahrungsfolat oder 0,5 Mikrogramm synthetischer Folsäure (bei Zufuhr auf nüchternen Magen) bzw.
Wie wirken Vitamin B12 und Folat eng zusammen?
1 Vitamin B12 und Folat wirken eng zusammen 2 Folsäure ist eine synthetische Form und nicht bioaktiv 3 Die aktive Form heißt Folat 4 Vitamin B12 ist nötig, um Folat zu aktivieren 5 Der derzeit beste Wirkstoff für direkt bioaktives Folat ist Quatrefolic
Welche Lebensmittel sind besonders reich an Folate?
Besonders reich an Folaten sind Weizenkeime und Sojabohnen. Zu beachten ist, dass Folate wasserlöslich und empfindlich gegenüber Licht und Hitze sind. Daher können bei der Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln Verluste auftreten. Lebensmittel sollten schonend zubereitet werden, um die Folat-Verluste möglichst gering zu halten.