Kann roter Reis helfen gegen hohe Cholesterinwerte?
Roter Reis soll ähnlich gut gegen hohe Cholesterinwerte helfen wie ein verschreibungspflichtiger Cholesterinsenker. Stimmt das? Wie sicher ist die Einnahme?
Was ist ein roter Reis?
Beim Roten Reis handelt es sich um gekochten weißen Reis, der mit dem Schimmelpilz Monascus purpureus fermentiert wird. Er ist nicht zu verwechseln mit rotschaligem Reis, der auch Roter Reis genannt wird und den es in der Camargue und im vietnamesischen Bergland gibt.
Wie wird Rote Hefe gewonnen?
Wie bereits erwähnt, wird rote Hefe aus gekochtem weißen Reis gewonnen. Sie wird durch die Kultivierung von Monascus purpureus Hefe auf dem weißen Reis bei einer sorgfältig kontrollierten Temperatur und sorgfältig kontrollierten Bedingungen hergestellt. Aufgrund seines absolut natürlichen Ursprungs, eignet sich roter Reis gut für Allergiker.
Welche Präparate sind in rotem Reis enthalten?
Die Präparate findet man unter verschiedenen Bezeichnungen, wie etwa Red Yeast Rice. Bestimmte Inhaltsstoffe aus Rotem Reis können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken. Zum einen enthält Roter Reis pflanzliche Sterine.
Kann roter Reis die Wirkung verstärken?
Roter Reis kann diese Wirkung verstärken. Frische Grapefruit oder Grapefruitsaft kann die Wirkung von Monacolin K verstärken – und dadurch auch mögliche Nebenwirkungen. Bei regelmäßiger Einnahme von Rotem Reis sollte man auf diese Zitrusfrüchte besser verzichten.
Was soll der Rote Reis senken?
Alle NetDoktor-Inhalte werden von medizinischen Fachjournalisten überprüft. Roter Reis soll überhöhte Blutfettwerte senken, ähnlich wie Statine. Tatsächlich steckt in dem fermentierten Reis ein baugleicher Wirkstoff: Monakolin K ist der chemische Zwilling des Cholesterinsenkers Lovastatin.
Wie reagieren die Behörden auf rotem Reis?
In der Schweiz haben die entsprechenden Behörden bereits reagiert: Produkte mit Rotem Reis dürfen dort weder als Nahrungsergänzungsmittel noch als Arzneimittel vertrieben werden. Durch die schwankende Konzentration von Inhaltsstoffen lässt sich ein zu hoher Cholesterinspiegel mit Rotem Reis nicht sicher behandeln.
Wie hoch ist die Blutkonzentration von HDL-Cholesterin?
Zur Vereinfachung kann man sich merken: die Blutkonzentration von HDL-Cholesterin bei Frauen sollte mindestens 45 mg/dl betragen, bei Männern 40 mg/dl. Neben dem HDL-Cholesterin bestimmt der Arzt auch das Gesamtcholesterin und das „böse“ LDL-Cholesterin .
Welche Lebensmittel sind reich an LDL-Cholesterin?
Sie ist reich an frischem Gemüse, Obst, Salaten, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Fisch, Nüssen, Kräutern und gesunden pflanzlichen Ölen wie Olivenöl. Tierische Produkte, die mit ihrem hohen Anteil an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren das LDL-Cholesterin eher erhöhen, sind nur in geringem Maße Bestandteil der mediterranen Gerichte.