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Für was sind gut Chia Samen?
Chia-Samen werden als „Superfood“ gefeiert. Mit ihrem Gehalt an Ballaststoffen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren sollen sie die herkömmlichen Lebensmittel in den Schatten stellen. Die Samen sollen die Verdauung fördern und den Blutzucker regulieren. Auch sollen sie Gelenkschmerzen und Sodbrennen lindern.
Wie schnell wirken Chia Samen?
30 Minuten Einweichzeit entfalten sie ihre volle Wirkung. Sie können aber problemlos auch ohne vorheriges Einweichen verzehrt werden, sofern genug Flüssigkeit zu sich genommen wird. Hier gilt als Faustregel, dass ca. das 9-Fache der Chia-Samen-Menge an Flüssigkeit verwendet werden sollte.
Wie viel Omega 3 ist in Chia Samen?
Chia Samen enthalten bis zu 20 \% Omega-3-Fettsäuren pro 100 g. Dabei haben sie deutlich weniger Kalorien, als beispielsweise Leinsamen. Sie enthalten etwa 10g weniger Fett pro 100 g als Leinsamen und sind damit vorteilhafter.
Können Chia Samen abführend wirken?
Vor dem Verzehr müssen Chia Samen in Flüssigkeit eingeweicht werden, damit sie aufquellen. Werden die Samen roh und ohne Flüssigkeit verzehrt, verklumpen sie im Darm und verursachen Verstopfungen. Auch wenn der Darm nicht an eine ballaststoffreiche Ernährung gewöhnt ist, können Verstopfungen auftreten.
Was gibt es für die Zubereitung von Chia Samen?
Für die Zubereitung von Chia Samen gibt es daher zwei verschiedene Ansätze: Roh oder vorbereitet bzw. aufgequollen. Rohen Chiasamen gibt man einfach als weitere Zutat zu den Speisen hinzu, die man damit zubereiten möchte. Gequollener Chia- Samen wird für Speisen verwendet, deren Gehalt an Kohlenhydraten man vor dem Essen schon reduzieren möchte.
Was sind die Inhaltsstoffe der Chia Samen entgiftend?
Sie enthalten viele Ballaststoffe und, in Kombination mit ihrer Flüssigkeit bindenden Wirkung, putzen sie den Darm so richtig durch. Sie stärken die guten Darmbakterien und verhindern ein übermäßiges Ausbreiten von Candida albicans und Weiteren. Zudem wirken die Inhaltsstoffe der Chia Samen entgiftend. Alles über die Verdauung
Wie wirkt die Einnahme von Chia Samen bei Diabetikern?
Die in den Samen enthaltenen Aminosäuren, Fettsäuren, Mineralstoffe sowie die Vitamine wirken positiv auf den gesamten Organismus und wehren bzw. schwächen eine Diabetes Erkrankung ab. Zudem wirken einige Inhaltsstoffe erwiesenermaßen direkt gegen die Erkrankung. Die Einnahme von Chia Samen gilt als Geheimtipp unter Diabetikern.
Wie geht es mit der Chia Pflanze?
Eine Chia Pflanze über den Sommer und Herbst zu bringen, ist keine Kunst und gelingt auch den Menschen ohne besonderen „grünen Daumen“ in der Regel ohne Probleme. Wichtig ist es eigentlich nur, mit dem Gießen vorsichtig zu sein und Staunässe unbedingt zu vermeiden. Mit Trockenperioden kommen die Chia Pflanzen eher zurecht, als mit Nässe.