Wann sollte man Avocados nicht mehr essen?
Ist das Fruchtfleisch allerdings von braunen Flecken durchzogen oder an mehreren großen Stellen braun, dann ist die Avocado nicht mehr genießbar. In diesem Fall solltest du die Frucht entsorgen. Selbiges gilt, wenn die Frucht stark faserig ist und dünne Fäden zieht. Dann ist die Avocado ebenfalls nicht mehr genießbar.
Wie ökologisch sind Avocados?
Zwischenfazit Produktions-Check: Das Gros der Avocados wird nicht nachhaltig und wassersparend angebaut, die Transportwege sind in der Regel zu weit, um ökologisch verträglich zu sein. Wasserverbrauch und Ökobilanz der Avocado sprechen gegen das Superfood.
Warum ist Avocado so beliebt?
Heute gehört die Beere, die aus botanischer Sicht eine Obstsorte und kein Gemüse ist, zum größten Sportspektakel der Welt wie die Werbespots in der Halbzeitpause. Avocado-Fans schätzen nicht nur die vielen Nährstoffe wie Mineralien, Vitamine und Eisen sowie die einfache Zubereitung, sondern auch den Geschmack.
Warum braucht Avocado so viel Wasser?
Wasserverbrauch: Damit der Baum seine fettreichen Früchte trägt, benötigt er reichlich Wasser. Für ein Kilogramm Avocados werden durchschnittlich 1000 bis 1500 Liter Wasser benötigt – etwa acht Mal so viel wie für ein Kilogramm Kartoffeln.
Woher kommen die besten Avocados?
Avocados im Bio-Laden kommen vor allem aus Spanien, Peru und Kenia, kleinere Mengen auch aus Chile, Argentinien und Mexiko. Kaum eine Rolle im Bio-Laden spielen Südafrika und Israel als Herkunftsländer.
Wie viele Kalorien enthält eine avocadohälfte?
Avocados sind gesunde Kalorienbomben. Eine Avocadohälfte enthält zwischen 200 bis 250 Kalorien. Was zunächst nach sehr viel aussehen mag, relativiert sich aber recht schnell wieder. Die Avocado enthält eine Menge ungesättigter Fettsäuren, hohe Anteile an den Vitaminen E, A und B sowie eine cholesterinsenkende Wirkung.
Wie groß ist der Import von Avocado?
Waren es 2013 noch rund 13 Millionen Kilogramm, so ist der Import von Avocados im Jahr 2019 bereits auf 90 Millionen Kilogramm angestiegen. Die Nachfrage ist also riesig, doch wie steht es um die Ökobilanz der Avocado?
Wann werden Avocados geerntet?
Avocados aus Spanien und Israel werden von Oktober bis in den Mai geerntet. Avocados aus Kenia und Südafrika von März bis September. Avocados werden nur roh gegessen.
Wie viel Wasser benötigt man für den Anbau von Avocado?
Dabei werden etwa 1.000 Liter Wasser pro Kilogramm Avocado benötigt. Dies ist mehr als das fünffache des Wasserbedarfs von Tomaten. Ganze Flüsse sind in der chilenischen Provinz Petorca bereits ausgetrocknet, weil sie Wasser für den Anbau von Avocados liefern mussten.