Wie gesund ist Zuckermais?
Durch seinen Anteil an Ballaststoffen, aber auch an Kalium, Magnesium, Mangan und Vitaminen, einschließlich Vitamin B9, eignet er sich optimal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Ein weiterer Vorteil für alle, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden: Mais ist glutenfrei.
Wie viel Ke hat ein Maiskolben?
Nährwertangaben
| pro 100 g | pro 1 Kolben (225 g) | |
|---|---|---|
| Kalorien: | 104,6 kcal | 235,4 kcal |
| Eiweiß: | 3,5 g | 7,9 g |
| Kohlenhydrate: | 13,6 g | 30,6 g |
| davon Zucker: | 6,6 g | 14,9 g |
Wie entwickelte sich der Maisanbau in Mexiko?
Erst in den 1970er Jahren wurden an die mitteleuropäischen Standortverhältnisse angepasste Sorten entwickelt, so dass sich der Maisanbau deutschlandweit stark ausweitete. Der Ursprung des Mais liegt in Mittelamerika zwischen Peru und Mexiko. Als Urform des heutigen Mais gilt das unscheinbare Wildgras Teosinte.
Was hat Mais als Getreide zu tun?
Als Getreide hat Mais außerdem einen ganz entscheidenden Vorzug für alle, die das Klebereiweiß in Mehl aus herkömmlichem Getreide nicht vertragen: Er enthält kein Gluten. Frische Maiskolben kommen grundsätzlich ohne ihre Hüllblätter in die Gemüseregale, denn nur so kann man dem Mais seine Frische auf den ersten Blick ansehen.
Wie groß ist eine Maispflanze?
Sie erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 3 m. Mais ist einhäusig: jede Pflanze trägt also sowohl männliche und als auch weibliche Blüten. Die weiblichen Blüten sitzen in mehreren, achselständigen Kolben, die von Scheidenblättern (Lieschen) umhüllt sind. Sie bilden einen langen Griffel (Maisfaser) heraus.
Wie viel Mais wurde in den Bundesländern angebaut?
Hektar Mais angebaut. 47 \% war Silomais für die Fütterung von Tieren, 33 \% Energiemais und 20 \% Körnermais, womit die Verteilung gegenüber dem Vorjahr exakt gleich blieb. In den einzelnen Bundesländern unterscheidet sich die Verteilung aber stark vom Bundesschnitt.