Inhaltsverzeichnis
Was ist eine E-Nummer?
Jedem Zusatzstoff ist eine sogenannte E-Nummer zugeordnet. Das E steht dabei für EU (Europäische Union). Mit dem E-Nummern System soll die Kennzeichnung auf Lebensmitteletiketten vereinfacht werden.
Wie wird die Artikelnummer benutzt?
Sie besteht aus dreizehn Nummern und ist genauso wie die EAN aufgebaut, deshalb werden die Begriffe EAN und GTIN oft synonym verwendet. Wozu wird die Artikelnummer genutzt? Artikelnummern kommen sowohl im stationären Einzelhandel als auch im Online-Handel zum Einsatz.
Was ist eine E-Nummer für Lebensmittel?
Jedem Zusatzstoff ist eine sogenannte E-Nummer zugeordnet. Das E steht dabei für EU (Europäische Union). Mit dem E-Nummern System soll die Kennzeichnung auf Lebensmitteletiketten vereinfacht werden. Da Zusatzstoffe oft komplizierte chemische Namen haben, lässt sich die Zutatenliste von Produkten übersichtlicher und kürzer…
Was soll mit dem E-Nummern System durchgeführt werden?
Mit dem E-Nummern System soll die Kennzeichnung auf Lebensmitteletiketten vereinfacht werden. Da Zusatzstoffe oft komplizierte chemische Namen haben, lässt sich die Zutatenliste von Produkten übersichtlicher und kürzer gestalten, wenn man statt der vollen Bezeichnung lediglich die entsprechende E-Nummer kennzeichnet.
Was steht in der E-Nummer für Europa?
Das „E“ in der E-Nummer steht für Europa und folglich bezeichnet eine E-Nummer die Zusatzstoffe, die in der Europäischen Union und teilweise auch auf der ganzen Welt zugelassen sind.
Was sind die E-Nummern zugelassen?
Die Liste der E-Nummern scheint nahezu unendlich und lässt den Verbraucher erstaunt und vielleicht sogar schockiert zurück. Weit mehr als 300 Zusatzstoffe sind in Deutschland und Europa zugelassen. Bis 1993 waren es in Deutschland nur 265.
Was sind die Zusatzstoffe mit E-Nummern?
Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern Nachstehend sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen. In eckigen Klammern ist der Hauptanwendungsgrund angegeben. Erklärung der Abkürzungen A = Antioxidationsmittel B = Backtriebmittel E = Emulgator F = Farbstoff FM = Festigungsmittel FH = Feuchthaltemittel