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Für wen glutenfreie Ernährung?
Einige Menschen vertragen keine Weizenprodukte. Der Umsatz an glutenfreien Lebensmitteln steigt, obwohl die Produkte bis zu fünfmal teurer sind als herkömmliche Lebensmittel. Komplett auf Gluten verzichten müssen nur Menschen mit einer nachgewiesenen Zöliakie. …
Ist glutenfreies Brot gesund?
Brötchen, Cornflakes oder Gebäck werden durch ein glutenfreies Upgrade nicht automatisch gesünder. Ganz im Gegenteil: Glutenfreies Brot aus industrieller Herstellung liefert meistens weniger Ballast- und Vitalstoffe als vergleichbare Vollkornbrote aus Dinkel oder Weizen.
Warum ist glutenfreie Ernährung kein Trend?
Insofern ist glutenfreie Ernährung kein Trend, sondern eine Konsequenz. Und genau dabei soll der heutige Beitrag helfen. Durch den Verzicht auf Gluten und auch auf Getreide ergeben sich einige Vorteile für Sie und Ihren Körper. Entzündungen im Körper werden reduziert, da das Gluten nicht mehr unnötig den Darm und das Immunsystem reizt.
Welche Vorteile hat der Verzicht auf Gluten und Getreide?
Durch den Verzicht auf Gluten und auch auf Getreide ergeben sich einige Vorteile für Sie und Ihren Körper. Entzündungen im Körper werden reduziert, da das Gluten nicht mehr unnötig den Darm und das Immunsystem reizt. Die Darmzellen können sich regenerieren, da sie nicht mehr ständig von Gluten angegriffen werden.
Was ist Gluten in aller Munde?
Gluten ist sprichwörtlich in aller Munde, denn neben Laktoseintoleranz wird auch immer häufiger über eine Glutenunverträglichkeit diskutiert. Gleichzeitig kommt Gluten aber auch in einigen Arten von Getreide und damit auch in vielen Lebensmitteln vor. Viele Menschen nehmen also jeden Tag Gluten zu sich.
Was ist eine glutenfreie Ernährung für Diabetiker?
Eine glutenfreie oder zumindest -reduzierte Ernährung kann sich also sowohl für Diabetiker als auch für an Übergewicht leidende Menschen lohnen. Der Grund für schmelzende Fettpölsterchen und einen sinkenden Blutzuckerspiegel sind aber nicht unbedingt glutenfreie Lebensmittel,…